단백질 썸네일형 리스트형 (2) 저탄고지 부작용과 식욕 조절 방법 오늘은 지난 시간에 이어 존 맥두걸 박사의 저서 [살 안 찌고 사는 법], 그중에서도 탄수화물과 지방에 관한 챕터 이야기를 이어서 해봅니다. 탄수화물은 심리적인 만족감을 준다. 지난 시간에도 적었지만 저탄고지 식단의 위험성은 우리가 지속적으로 유지할 수 없다는 것과 건강에 해로운 영향을 끼친다는 것을 들 수 있는데요. 탄수화물은 우리 육체에 포만감을 줄뿐만 아니라 감정적, 심리적으로 안정감을 동시에 주는 물질입니다. 많이들 하시는 말씀이 [구남친에게 전화를 하고 싶다면 탄수화물을 먹어라] 우스갯소리로 하는 말 같지만 이 안에는 간과할 수 없는 지혜가 들어있죠. 이유는 탄수화물을 많이 섭취할수록 두뇌에서는 세로토닌이라는 성분이 증가합니다. 세로토닌 성분은 배고픔을 완화시켜주고 심리적인 안정감을 가져다주며 .. 더보기 단백질 효능, 단백질 건강 이야기 (제대로 알고 먹어요) "단백질 효능, 단백질 건강 이야기 (제대로 알고 먹어요)" 안녕하세요. 오늘 알아보는 영양소는 바로 단백질, 입니다. 여름을 맞아 닭가슴살 다이..어트를 하시는 분들도 많으실텐데 이 훌륭한 단백질이 인체 내에서 어떠한 역할을 하는지, 우리가 어떤 식으로 섭취하는 것이 좋은지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다 :) 일반적으로 현대사회에 단백질 공급원에는 기름기가 없을수록 좋다는 말들이 많아서 그런지 지방이 거의 없는 닭의 가슴살 부위를 위주로 식단을 구성하는 듯 합니다. 이 말은 맞는 말이기도 하지만 시중에 가금류와 고기에는 좋은 단백질보다는 동물을 키우면서 사용된 항생제가 많이 녹아있어 우리 몸에 꼭 좋지만은 않습니다. 특히 항생제에 내성이 있는 박테리아의 변종이 가금류나 고기를 섭취한 사람의 장에서 .. 더보기 이전 1 다음
