다시마 효능. 다시마의 자세한 효능 5가지 알아볼까요 :)
안녕하세요 오늘 가져온 식재료 이야기는 '다시마' 입니다 :) 평소 우리나라에서는 미역국이나 반찬재료로도 많이 쓰이는데요, 다시마는 바다에 사는 식물, 큰 바닷말이며 겉보기에는 줄기와 잎, 뿌리의 구분이 매우 뚜렷합니다. 분포지를 보자면 한국에서는 동해안 북부쪽, 원산 이북의 함경남도.북도 일대에서 자라는 것으로 알려져 있어요. 이밖에 일본 훗카이도, 도호쿠 지방 이북 연안, 캄차카반도, 사할린섬 등의 태평양 연안 쪽에도 분포하고 있습니다. (그렇지만 대부분 양식으로도 잘 자라는 편이에요, 양식하는 종류는 일본 훗카이도 원산의 참다시마이고요.) 다시마의 성분을 보자면 대체적으로 수분이 16프로, 단백질과 지방이 각 7, 1.5프로. 탄수화물이 49%, 무기염류가 26.5프로 정도이며, 탄수화물의 20퍼는..
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오미자차 효능 8가지 / 오미자차 만드는 법
안녕하세요 :) 오늘은 오미자, 오미자차 효능과 오미자에 대해 간단하게 알아보는 시간을 갖도록 할께요. 오미자는 지름 약 1cm 의 공 모양을 하고 있는 붉은 빛깔의 열매인데요, 속은 붉은 즙을 함유 하고 있습니다. 오미자가 왜 오미자인지는 많이들 아실테지만 설명을 하자면 단맛과 신맛, 쓴맛과 짠맛, 매운맛의 다섯가지 맛이 난다고 하여 오미자이고, 그중에서도 오미자는 신맛이 가장 강합니다. 오미자의 성분 :: 시잔드린, 고미신, 시트럴, 사과산, 시트르산 등 오미자차의 효능에 대해 알아볼까요? 1) 폐 기능을 강하게 하고 진해 거담 작용의 효능이 있습니다. 오미자는 다양한 효능을 지니고 있는데요, 그 중 가장 대표적인 것이 인체 호흡에 좋은 영향을 끼친다는 것 입니다. 오미자의 시잔드린이 그 역활을 하는..
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보리 효능 / 보리 효과 / 보리차 효능/ 찰보리 / 보리차끓이는법
안녕하세요 :) 오늘은 보리 시리즈 첫번째로 보리 효능과 보리차 끓이는 법, 보리를 활용한 간단한 요리를 들고 왔습니다. >> 먼저 보리에 대해서 간단히 알아보자면 보리의 분포지역은 노르웨이, 알프스, 스코틀랜드와 아프가니스탄, 히말라야, 티베트, 페루, 한국으로 분포되어 있는데요, 재배식물의 하나로서 원산지에 대해서는 여러가지 학설이 존재합니다. 대략적으로 7000천년 - 1만년 전에 재배가 시작되었다고 알려져있고, 각종 고대 유적들과 서적에 보리를 활용했던 것이 기록되어 있어 그 역사가 매우 오래되었음을 알 수 있습니다. 그럼, 보리의 효능에 대해서 알아볼까요 ?? 1) 먼저 변비를 예방해줍니다. 보리는 식이섬유소가 매우 풍부한 식물입니다. 따라서 보리 섭취시 장운동에 도움이 되어 변비예방에 효과적인..
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