살구 효능 6가지 / 살구쨈 만드는 법 / 살구 파이
안녕하세요. 오늘 올려보는 식재료는 요즘 자주 보이는 과일, '살구'입니다. 살구는 시골이나 도심에서도 자주 볼 수 있는 과일 중 하나로 둥근 모양에 지름은 약 3cm 이며, 대체로 노란빛 또는 붉은색으로 익고는 하죠. 맛은 신맛과 단맛이 적절하게 섞여있으며, 원산지는 아시아 동부입니다 :) 한국에는 70년대 초부터 과수원에서 재배를 시작하였고, 현재는 한국, 일본, 중국, 유럽, 미국 등지에서 활발하게 생산되고 있습니다. 살구의 주요 성분 살구는 약 90%가 과육이며 주요 성분이 당분이에요. 무기질은 칼륨이 59프로로 가장 많이 들어있으며, 비타민A의 효과를 내는 베타카로틴이 말린 열매에 많이 들어있습니다. 이제 살구의 효능에 대해 자세히 알아볼까요. 먼저, 1) 살구는 기관지염에 좋습니다. 살구에는 ..
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자두 효능 / 자두의 효능 / 자두요리 (자두샐러드,자두쨈 만드는 법)
안녕하세요 오늘은 새콤달콤한 맛으로 여성들에게 인기있는 과일, 자두에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 자두는 바로 먹어도 되는 과일이기도 하지만, 잼이나 젤리의 원료, 통조림, 과실주 등으로도 많이 이용되죠? 특히 미국에서는 자두를 말려 건과로 활용을 많이 하는데요, 이는 '플럼'이라고도 합니다. ( 마른 자두는 신맛이 약하고, 비타민은 적은 것이 특징입니다 ) +1. 자두의 역사 *오얏의 뜻 자두는 과거에는 '오얏'이라고도 했고, 중국문헌에 여러 기록이 나오는 것으로 미루어 보아 우리나라에서도 일찍부터 재배되었던 것으로 여겨집니다. 또한, 장미과의 핵과류로 분류되며 약 30여가지의 종류가 있는데 그 중 과수로 재배되고 있는 것은 10종 정도라고 하네요. +2. 자두의 효능 자두의 효능, 먼저..
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