오늘은 봄부터 아주머니들이 산에서 많이 채집하시는 화살나무 순, 화살나무의 효능과 활용 방법 및 TIP 포스팅을 적어봅니다. 매년 산에서 뵐 때마다 화살나무의 순을 그렇게도 따가셔서... 남아나는 순이 없을 정도였는데, 왜 어떤 이유로 따가시는지 늘 궁금한 마음에 적어보는 포스팅이 될 것 같고요. 우리나라 산나물 책과 더불어 해외 자료 등등을 발췌해서 조금 더 자세한 정보를 담아 적어봅니다.
먼저 화살나무 개요 ▶ 노박덩굴과
학명 및 별명은 Euonymus alatus. 홑잎나무, 참빗살나무, 귀전우.
채취 시기는 많이들 보셨을 테지만 봄에 어린순을 따서 식용하고 가을에는 껍질과 열매를 약용하는 식물입니다. 어린 순을 데쳐 나물로 먹으면 당뇨병과 무월경 및 여러 종류의 암에 효과가 있다고 하는데 자세한 효능은 밑에 다시 적어보기로 하고.
화살나무의 학명으로 구글링을 해보면 우리나라에서 알려진 화살나무의 모습과는 살짝 다른 모습에 의아함이 있었는데, 세계적으로 약 150여 종이 분포되어있기 때문에 각 나라마다 학명에 따른 나무의 모습은 조금씩 차이가 있다고 하더라고요. 이에 더해 예부터 우리나라는 관상용과 식용, 약용으로 이용해 온 식물이라 눈에 꽤 많이 익숙한 식물이죠. 초여름에 황록색의 꽃도 예쁘고 가을에 단풍도 예쁘고. 이래저래 활용도가 높은 식물 중 하나가 화살나무가 아닐까 싶네요.
* 참고로 화살나무는 어린잎을 활용하는 것 외에도 한방에서는 나무줄기 및 가지를 말려 약재로도 사용합니다. 열매 가루로 약을 만들어 진드기에 의한 피부병 약으로도 활용 가능.
더불어 화살나무의 유래를 살펴보면 줄기에 날개 모양으로 붙어있는 모습 덕분에 귀신을 쏘는 화살, 이라는 뜻의 귀전우 또는 신전목이라는 별명이 붙었고 키는 최대 3m 정도로 자라며 가지에 날개가 없는 종은 '회잎나무'라는 이름을 가지고 있다고 합니다.
화살나무 & 열매 효능
열매는 당뇨 환자의 혈당을 낮추고 인슐린의 분비를 늘리는 작용을 하는데 연구 결과를 살펴보면 당뇨병 환자 18명을 대상으로 실험 결과 40일~45일 정도 열매를 이용하여 치료했을 시 혈당이 뚜렷하게 내린 결과가 있어 당뇨환자이신 분들이 유심히 보시면 좋을만한 식물이 될 것 같네요.
이에 더해 식도암이나 위암뿐만 아니라 각종 암에도 유효한 성질을 지닌 것으로 알려져 있습니다. 화살나무를 달여 장기 복용 시에는 암이 좋아졌다는 사례가 몇 있어서, 연구 결과는 조금 더 자세히 찾아보시면 좋을 것 같고. 그 외 혈액 순환을 좋게 하고 염증을 없애주며 정신을 안정시켜 주는 것으로도 나타나 꽤 많은 효능을 지닌 나무로 알려져 있습니다.
그 외 정보
서식지를 크게 타지 않는 식물로 크게 덥거나 춥지만 않다면 어디에서나 잘 자라는 식물입니다. 미국에서는 1860년 처음으로 수입되었다고 하는데 우리나라처럼 약재로 많은 활용을 하진 않는 것 같지만 관상용으로는 인기가 꽤 많다고 하고요. 새들이 또 좋아하는 열매 중 하나로 화살나무의 열매를 많이 찾는다고 하네요.
화살나무 활용 방법 & 귀전우 차
먼저 차, tea로 활용하는 방법으로는 화살나무 잎을 그늘에서 말린 후 tea로 달여 먹어도 좋습니다. 음용 양으로는 한 번에 2-3g을 뜨거운 물로 3-4분 정도 우려내어 마시면 좋고 이는 몸을 따뜻하게 하는 것에도 좋지만 혈액 순환에도 도움이 되어 여성의 자궁염과 생리 불순 등을 완화시키는데 도움이 된다고 합니다.
홀잎나물, 화살나무 나물 활용
첫 문단에도 적었지만 봄에 새순이 돋는 시기에 이 새순을 끓는 물에 데치고 쓴 맛을 살짝 우려낸 뒤 가볍게 양념하여 나물로 먹거나 국에 넣어 먹어도 좋습니다. 혹은 새순을 잘게 썰어 곤드레밥처럼 나물밥을 해서 먹어도 좋은데 봄 별미로도 많이들 추천을 주시는 음식인 만큼 기회가 되시는 분들은 꼭 한번 드셔 보시길 추천드립니다.
화살나무 복용, 달여 마시기.
당뇨병의 완화를 목적으로 하시는 분들이라면 어린 줄기 5-10g을 물로 달여 하루 세 번씩 마시면 좋다고 합니다. 역시 위에도 적었지만 혈당량을 낮추고 인슐린의 분비를 늘리는 역할을 하며 이 뿐만 아니라 동맥 경화증이나 고혈압, 기침과 가래로도 좋다고 하니 필요하신 분들은 깨끗한 지역에서 자란 나무를 활용하여 복용해보시길 추천드려봅니다.
전국 어디에서나 쉽게 화살나무를 볼 수 있긴 하지만 미세먼지와 더불어 도로가에 난 화살나무, 이외 어떤 식물이라도 약용과 식용으로는 부적합한 경우가 많으니 산속 깊은 곳이나 숲에서 자란 식물들을 활용하시는 것을 권장드립니다.
마지막으로 화살나무 잎의 성분. 100g 당을 기준으로 측정 시 칼로리는 총 48kcal이고 수분이 81.9%를 이루며 단백질 7.5%, 그 외 성분으로 이루어진 식물입니다. 이에 기능성 성분으로는 무기물 중 칼슘과 인, 칼륨이 가장 많이 들어있는 식물이며 비타민 군에서는 베타카로틴이 유의미하게 높은 수치로 측정되는 식물입니다. (베타카로틴은 항산화 작용 및 피부 건강을 유지시키는데도 도움이 됩니다.)여기까지 간략하게 알아본 화살나무 효능과 활용 방법, 그 외 정보 포스팅이었고 글 읽어주신 분들 모두 건강하고 평안한 하루 보내시길 바라봅니다.