장에좋은음식 썸네일형 리스트형 위에 좋은 음식 매스틱 효능과 부작용 이전부터 위염이 자주 있는터라 매스틱검이라는 영양제를 복용하곤 했는데 먹다 보니 궁금증이 생겨 공부 후 올려보는 매스틱의 효능. 먼저 위 건강을 생각하시는 분들이라면 '매스틱검'을 꽤 많이 알고 계실 텐데요, 이 매스틱검은 '매스틱'이라는 매스틱 나무에서 얻은 수지를 일컫는 단어로 나무의 수액에서 얻은 결정체라고 볼 수 있겠습니다. (매스틱 나무) 해외 키오스 섬에서 전통적으로 생산되는 재료이고 최소 2,500년 전부터 수확되어 인류가 활용을 해온 역사가 있다고 해요. 더불어 히포크라테스가 이 원료를 소화장애와 감기 예방 및 구취 청정제로 사용한 것으로도 알려져 있는데 생각보다 역사가 깊은 것에 인류의 지혜가 오래전부터 이어져온 것을 알 수 있는 재료가 아닐 수 없죠. 아래는 매스틱 수지 모습 ▼ 나무에.. 더보기 당귀의 효능, 당귀차와 참당귀 알고 먹어요. 당귀의 효능, 당귀차와 참당귀 알고 먹어요. 안녕하세요. 새해 첫번째로 알아보는 건강 식재료 이야기는 미나리과의 영어명 korean angelica 를 가지고 있는 당귀 이야기입니다 :) 당귀의 꽃은 8-9월이 되면 자색으로 피며 아름다운 자태를 뽐내는 식물이죠. 당귀의 주산지는 일본과 중국이지만 우리나라에서도 전국적으로 많이 재배를 하는 식물이기도 합니다. 그중에서도 황해도의 곡산과 강원도의 영월, 경북의 순흥산이 당귀의 질이 높아 유명한 산지로서 알려져 있습니다. ● 당귀 성분 당귀의 성분을 보자면 한약재 중 보혈제의 대표적인 생약으로 뿌리는 피라노쿠마린계인 데쿠르시놀, 데쿠르신과 나다케네틴,움벨리페론, 베타-시토스테롤 및 기타 수용성 불휘발성 결정물질을 함유하고 있고, 과실에는 데쿠르시놀, 이소-임.. 더보기 근대 효능 알고 먹어요 :) + 부단초 근대 효능 알고 먹어요 :) + 부단초 안녕하세요. 오늘 식재료 건강이야기에서 알아보는 식재료는 '근대', 근대국으로 많이 활용되고 있는 식물 이야기입니다. 근대는 생약명 부단초로 명아주과에 속하는 2년생의 채소입니다. 근대가 제철인 시기는 7-8월로 초여름의 구미를 당기는 영양이 풍부한 채소 중 하나이고요, 근대의 잎자루와 잎을 잘라 먹으면 새순이 돋아나 여름철 내내 반찬으로 활용하기에도 좋고 국으로 끓여 먹기에도 좋은 채소입니다. ◆ 근대 원산지 & 재배 한명으로는 군달 또는 다채라고도 불리는 근대. 원산지는 의외로 남유럽에서 전해졌으며, 사탕무와 같은 원종에서 분화된 것으로. 현재는 세계 각국에서 널리 재배되어지고 있는 채소입니다. 우리나라에서는 예로부터 야생의 근대를 활용했으나 현재에는 밭과 온실.. 더보기 변비에 좋은 요리 - 양파 마 초무침 만들기 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료, 변비에 좋은 요리는 '양파 마 초무침' 입니다. 스트레스를 많이 받거나 평소 자율신경이 깨지면 변비가 생기기 쉬운 상태로 몸이 변하게 되는데요, 이 때 식이섬유가 부족한 것도 변비의 원인 중 하나가 됩니다. 때문에 변비가 있으신 분들은 평소 채소나 곡물이 많은 불용성 식이섬유를 자주 섭취하면서 장의 운동을 활발히 할 수 있도록 노력하셔야 합니다. ★ 또한 식이섬유는 과일에도 많은데 이 때 수용성 식이섬유가 콜레스테롤의 흡수를 막아주기도 하고, 장에 좋은 유산균을 늘려주어 장을 건강하게 만들어주니 여러모로 좋은 식품이 될 것 같아요. 그럼 양파 마 초무침 만드는 법 시작하겠습니다 :) 준비 할 재료는요, 양파 1/4개, 소금 약간 (소스 : 참마 4cm, 식초 2작은술,.. 더보기 이전 1 다음
