블루베리 효능과 원산지, 건강한 블루베리 고르는 법, 꿀팁
안녕하세요. 오늘의 건강 식재료는 노화를 막아주는 식품, '블루베리' 입니다. 블루베리는 슈퍼푸드로도 선정되어 있는 식품인데 연어, 시금치, 브로콜리와 더불어 인체에 효능이 무궁무진한 식품 중 하나입니다. 특히 이 작은 열매에는 다른 야채보다 훨씬 강력한 항산화제가 함유되어 있는데요, 블루베리 하나에 당근과 사과, 호박의 5컵에 해당하는 항산화제가 들어있다고 합니다. 또한 블루베리는 암발병까지도 낮춰주는 효능이 있는데, 혈중 항산화제 수치를 높여 유방암을 예방하는 효과가 뛰어나다고 하고, 알츠하이머와 치매를 예방하는 효능까지 있습니다. 이런 다양한 효능을 가지고 있는 블루베리의 원산지는 어디일까요? 바로 북아메리카가 원산지인데요, 블루베리는 인디언들에게는 '별 과일'이라고 불리기도 하며 방부제로 많이 사..
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자두 효능 / 자두의 효능 / 자두요리 (자두샐러드,자두쨈 만드는 법)
안녕하세요 오늘은 새콤달콤한 맛으로 여성들에게 인기있는 과일, 자두에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 자두는 바로 먹어도 되는 과일이기도 하지만, 잼이나 젤리의 원료, 통조림, 과실주 등으로도 많이 이용되죠? 특히 미국에서는 자두를 말려 건과로 활용을 많이 하는데요, 이는 '플럼'이라고도 합니다. ( 마른 자두는 신맛이 약하고, 비타민은 적은 것이 특징입니다 ) +1. 자두의 역사 *오얏의 뜻 자두는 과거에는 '오얏'이라고도 했고, 중국문헌에 여러 기록이 나오는 것으로 미루어 보아 우리나라에서도 일찍부터 재배되었던 것으로 여겨집니다. 또한, 장미과의 핵과류로 분류되며 약 30여가지의 종류가 있는데 그 중 과수로 재배되고 있는 것은 10종 정도라고 하네요. +2. 자두의 효능 자두의 효능, 먼저..
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