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고혈압에좋은음식9

유자의 효능/유지효능/유자차 만드는법/유자차 효능 안녕하세요! 이제 4월이 지나 벌써 2017년의 5월이 다가오고 바로 황금연휴! 여러분 모두 잘 즐길준비 되셨는지 궁금하네요 ^^ 오늘은 유자에 대해 설명하는 시간을 가져보려고 합니다. 먼저 유자에 대해 설명을 드리자면 유자는 한쪽으로 치우친 공 모양으로 지름 4-7cm까지 자란다고 합니다. 밝은 노란색, 약간 레몬과 비슷한 색상을 띄고 있고 껍질이 울퉁불퉁해서 레몬과 차이점을 바로 찾을 수 있어 헷갈리지는 않습니다. 또한, 향기가 굉장히 좋아 차안에 두거나 집 방안에 방향제로 사용하시는 분들도 많으실거라 생각됩니다. 신맛이 강하지만 과육이 부드럽습니다. 원산지는 중국 양쯔강 상류라고 하네요. 한국에는 840년(문성왕) 신라의 장보고가 중국 당나라 상인에게 얻어와 널리 퍼졌답니다 :) 현재 국내의 주요 .. 2017. 5. 1.
키위 효능 8가지/ 키위 비교 / 키위에 대하여 (참다래 + 골드키위 + 칼로리) 안녕하세요 :) 오늘은 키위의 효능과 키위를 활용한 요리, 키위의 원산지 및 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다. 저는 예전부터 키위를 참 좋아했는데요, 그 중에서도 골드키위 킬러일 만큼 자주 찾는 과일 중의 하나가 키위입니다. 키위는 다래과 과수이며, 원산지는 중국 양자강 연안이라고 하는데요, 의외의 원산지이죠? 20세기 들어 중국에서 뉴질랜드로, 키위는 전파되었고 개량을 거듭한 결과 오늘날과 같은 모양의 키위가 되었다고 합니다. 또한, 열매 형태가 갈색 털로 덮여 있어 뉴질랜드에 서식하는 '키위'라는 새를 닮아 키위라는 이름이 붙여졌고, 우리나라에서는 이를 참다래, 혹은 양다래라고 부르기도 합니다. 또 키위라는 이름을 좀 더 파헤쳐보자면 뉴질랜드에 서식하는 키위새는 원시적인 새 인데요, 날개는 없고, 털.. 2017. 4. 4.
고수(채소)효능 6가지 / 고수 요리 / 고수 이야기 / 고수제철 안녕하세요 :) 오늘은 식품 고수의 효능과 그 활용 요리법, 고수 이야기에 대해서 풀어보려고 합니다. 고수는 태국 여행 중 처음 알게 된 채소인데요, 태국 음식에는 거의 빠짐없이 '고수'를 다양하게 활용하고 있었습니다. 사진출처 :: 쿡쿡티비 저는 처음 고수의 맛을 본 뒤로는 잘 찾아서 먹고는 했는데, 이 채소는 향이 강한만큼 호불호가 있는 채소라 싫어하시는 분들도 많으시더라구요. 고수는 '호유실, 빈대풀' 이라고도 하는데 주로 절에서 많이 재배합니다. 높이 약 30-60cm 정도의 채소이며 풀 전체에는 털이 없고, 잎에서 빈대 냄새가 나는 것이 특징이에요. 특히 고수는 지중해 동부 연안 원산의 귀화식물이라 유럽에서는 소스를 만드는데 향료로 자주 쓰고는 한답니다. 한방에서는 이 고수의 열매를 '호유자'라.. 2017. 3. 31.