생강이야기2 생강초절임, 생강돼지구이 만들기 (생강 효능) 생강초절임, 생강돼지구이 만들기 안녕하세요. 오늘 만들어보는 요리는 붓기와 소화에 좋은 생강초절임, 생강돼지구이 입니다 :) 이전에 생강의 효능에 대해 포스팅을 한 적이 있는데 효능은 하기 포스팅 ▼ 생강의 효능 http://solarii.tistory.com/81 참조 부탁드리며, 생강초절임 만들기! 만드는 법부터 시작해볼게요. 생강초절임 준비 재료 :: 생강, 식초, 설탕, 소금, 티스푼 " 생강초절임 만드는 법" 1) 먼저 생강을 깨끗하게 씻은 후에 숟가락이나 작은 티스푼으로 껍질을 제거하여 줍니다. 2) 다음 생강을 모두 얇게 썰어주고 이 때 슬라이스채가 있다면 사용해도 무방합니다. 3) 다음 생강의 아린 맛을 없애주기 위해 끓는 물에 약 1분 정도 생강을 데쳐주고 잘 식혀줍니다. 4) 다음 데친.. 2017. 9. 11. 생강의 효능, 생강 효능 8가지 알아보기 :) 건강꿀팁 안녕하세요 :) 오늘 올려보는 식재료는 바로 '생강'. 저처럼 수족냉증 있으신 분들에게는 더 없이 좋은 채소인데요, 생강은 새앙, 새양이라고도 하며, 동남아시아 원산지의 채소입니다. 간단하게 생강에 대해 알아보자면 생강은 '동인도', 힌두스댄 지역이 원산지로 추정되고, 중국에선 약 2천 5백년 전에 사천성에서 생산된 기록이 있습니다. (우리나라에서는 고려시대 이전부터 재배했다고 추정되고 있고요) 한방에서 특히 많이 등장하는데 생강은 그 효능이 여러가지이며 인체에 좋은 효능들을 많이 가지고 있어 약재로 활용됩니다. 특히 생강은 여자에게 있어 보약이라고도 하죠, 일본에서는 옛부터 생강을 '여인의 보약'이라고 칭하며 다양한 음식재료로도 많이 활용을 해왔습니다. 이래저래 좋은 생강, 좀 더 자세히 알아보며 생강.. 2017. 5. 25. 이전 1 다음
