세계의식재료1 식재료 이야기 : 공심채 & 세계의 다양한 소스 10가지 최근 들어 음식 좀 건강하게 먹어보고자 집에서 요리를 하는 시간이 늘어나고 있는데요. 와중에 유튜브나 온라인 레시피를 보고 따려 하려 해도 없는 재료가 많아서 불편하기도 했고, 또 처음 보는 재료도 많아서 이게 뭔가 싶었는데. 요리책들에 소스가 정리되어 있는 것을 보고 다양한 책들에게서 모아 데려온 오늘의 포스팅. 소스 외에 개인적으로 몰랐던 식재료까지 더해 적어봅니다.먼저 공심채. 공심채는 종종 들어보긴 했는데 어떻게 생겼는지 정확히 인지가 안 되었던 바, 이번에 보니 줄기의 속이 비어 있어 공심채라는 이름이 붙은 잎채소 종류라고 해요. 중국이나 베트남, 동남아 지역에서 쉽게 볼 수 있으며 미나리처럼 아삭한 식감이 특징이라고.생각해 보니 베트남에서 먹었던 모닝글로리란 음식이 이것인가 싶었고. 더불어 태.. 2024. 7. 21. 이전 1 다음
