좋은식재료4 지구와 환경오염, 좋은 농작물 먹기 Project 지구와 환경오염, 좋은 농작물 먹기 Project 안녕하세요. 오늘은 좋은 농작물, 지구와 환경오염에 대해 이야기를 해볼까해요. 우리 자라나는 아이들에게는 특히 평생을 좌우하는, 올바른 식습관을 들이는 방법이 매우 중요한데. 그와 더불어 소개해보도록 하겠습니다 :) 우리가 먹는 농산물에는 인간의 성장과 함께 생명 유지에 필요한 영양소들이 풍부하기 때문에 이것이 곧 우리의 지능과 정서를 만들기도 합니다. 그렇지만 농산물 중에서도 잡곡이나 채소는 맛이 없다고 차라리 단식을 할 지언정 절대 입에는 대지도 않는 아이들도 많을 텐데요. 이 때 마음이 약해져서 간식거리로 배를 채워주신다면 평생 건강한 삶과는 거리가 먼 삶을 살게 될지도 몰라요. 때문에 아동 서적과 함께 아이들의 올바른 식습관을 만들어주는 방법에 대.. 2017. 11. 10. 좋은 고기 고르는 법 : 한우 1등급은 다 좋다?! no! 좋은 고기 고르는 법 : 한우 1등급은 다 좋다?! no! 안녕하세요. 오늘은 좋은 고기 고르는 법, 어떤 고기를 선택해야 하는가에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 흔히들 고기를 고를 때에는 고기의 등급을 따지곤 하는데요, 이 고기 등급은 어떤 환경에서 지냈는지, 무엇을 먹고 자랐는지가 아닌 그저 '마블링' 상태에 따라 나뉩니다. 이말인즉슨 한우 1등급이라 하더라도 그 유해성과 안전성이 1등급이 아니라는 말 입니다. 또한, 고기의 등급은 고기의 '질'을 결정하는 기준이 아닙니다. 좋은 고기는 자연친화적으로 기른 국내산 육류인지의 사실 확인 부터 따져봐야하는 것이지요. 그렇기에 가장 좋은 고기는 '국내산'이며 '무항생제' 이상의 고기입니다. 하지만 어쩔 수 없이 수입산을 구매해야 하는 경우에는 곡.. 2017. 9. 17. 저칼로리 변비해소 요리- 고구마 샐러리 샐러드 만들기 안녕하세요. 오늘 올려보는 요리는 저칼로리면서도 변비해소에 좋은 음식, '고구마 샐러리 샐러드' 요리입니다. 먼저 변비해소에 고구마와 샐러리가 어떤 작용을 하는지 알아보자면 고구마 :: 식이섬유가 매우 풍부한 식재료로 유명하죠. 고구마에 들어있는 식이섬유가 수분을 흡수하면서 대변의 양을 늘려줘서 쾌변에 도움이 됩니다 :) 샐러리 :: 샐러리 역시 식이섬유 함유량은 매우 높은데 반면 칼로리는 매우 낮은 식재료입니다. 변비 있으신 분들은 평소에도 샐러리는 단독으로 먹어도 좋으니 많이 섭취할 것을 권장드립니다. ★ -준비 할 재료 - 고구마 1/4개 (큰 고구마, 50g) 샐러리 1/3줄 (50g) 소스 - 두유, 식초 1큰술, 백된장 1큰술, 고추냉이 1/4큰술 -만드는 방법- 먼저 고구마를 깨끗이 씻어 먹.. 2017. 9. 3. 상추의효능/상추효능/상추토마토겉절이만드는법/상추요리 요즘 식재료들의 효능에 대해 알아가다 보니 좋은 식품들만 먹으려고 노력 많이하게 되네요.^^ 고기류, 삼겹살이나 갈비를 드실때 꼭 상추를 먹는 분들도 계시고 그러지 않으신분들도 계시는데 상추와 같이 먹으면 좋다고 합니다. 고구려의 특산품으로 수나라에서 상추를 얻는 대가로 천금을 지불했다하여 '천금채'라 불리는 상추! 그래서 이번에는 상추에 대해 설명 드릴려고 합니다. 상추이야기 상추는 재배 역사가 매우 오래된 식품으로서 기원전 4500년경의 고대 이집트 피라미드 벽화에 작물로 기록되었다고 합니다. 기원전 550년에 페르시아 왕의 식탁에 올랐다는 기록도 있고, 그리스, 로마시대에 중요한 채소로 재배했다네요. 중국에는 당나라 때인 713년의 문헌에 처음 등장하고, 한국에는 연대가 확실하지는 않지만 중국을 거.. 2017. 5. 3. 이전 1 다음
