다시마 효능. 다시마의 자세한 효능 5가지 알아볼까요 :)
안녕하세요 오늘 가져온 식재료 이야기는 '다시마' 입니다 :) 평소 우리나라에서는 미역국이나 반찬재료로도 많이 쓰이는데요, 다시마는 바다에 사는 식물, 큰 바닷말이며 겉보기에는 줄기와 잎, 뿌리의 구분이 매우 뚜렷합니다. 분포지를 보자면 한국에서는 동해안 북부쪽, 원산 이북의 함경남도.북도 일대에서 자라는 것으로 알려져 있어요. 이밖에 일본 훗카이도, 도호쿠 지방 이북 연안, 캄차카반도, 사할린섬 등의 태평양 연안 쪽에도 분포하고 있습니다. (그렇지만 대부분 양식으로도 잘 자라는 편이에요, 양식하는 종류는 일본 훗카이도 원산의 참다시마이고요.) 다시마의 성분을 보자면 대체적으로 수분이 16프로, 단백질과 지방이 각 7, 1.5프로. 탄수화물이 49%, 무기염류가 26.5프로 정도이며, 탄수화물의 20퍼는..
2017. 5. 8.
자두 효능 / 자두의 효능 / 자두요리 (자두샐러드,자두쨈 만드는 법)
안녕하세요 오늘은 새콤달콤한 맛으로 여성들에게 인기있는 과일, 자두에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 자두는 바로 먹어도 되는 과일이기도 하지만, 잼이나 젤리의 원료, 통조림, 과실주 등으로도 많이 이용되죠? 특히 미국에서는 자두를 말려 건과로 활용을 많이 하는데요, 이는 '플럼'이라고도 합니다. ( 마른 자두는 신맛이 약하고, 비타민은 적은 것이 특징입니다 ) +1. 자두의 역사 *오얏의 뜻 자두는 과거에는 '오얏'이라고도 했고, 중국문헌에 여러 기록이 나오는 것으로 미루어 보아 우리나라에서도 일찍부터 재배되었던 것으로 여겨집니다. 또한, 장미과의 핵과류로 분류되며 약 30여가지의 종류가 있는데 그 중 과수로 재배되고 있는 것은 10종 정도라고 하네요. +2. 자두의 효능 자두의 효능, 먼저..
2017. 4. 24.
