연 /연자육 /연실 효능 및 알고 먹는 한약재 이야기
연, 연자육, 연실 효능 및 알고 먹는 한약재 이야기 안녕하세요. 오늘 알아보는 '알고 먹는 한약재 이야기'의 주인공은 수련과의 식물로 생약명 연자육, 혹은 연실로 알려져 있는 '연' 입니다. 이 연은 홍색이나 백색으로 꽃이 피는 수중식물인데 불교를 상징하는 꽃으로도 알려져 있죠, 더불어 이 연꽃의 씨를 부르는 이름은 매우 다양한데 '연실', '연자', '석련자'라고도 부르며 대부분 이를 채취 후 말려 약재로 쓰곤 합니다. 또한 껍질을 벗긴 연씨를 연육이라고 하는데 이 맛이 매우 달기 때문에 '감석련'이라고도 하는 명칭이 붙어 있습니다. ◆ 연자육, 연실 성분 이 연꽃의 열매에는 씨눈과 꽃대로 나눴을 때, 네룸바인, 로투신, 리엔지닌 등이 있고 근경에는 아스파라긴과 타이로신 등이 들어있는데 특히 알칼로이..
2018. 2. 16.