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16. 로스팅 기술 향상시키는 법, 생두에 따른 로스팅 16. 로스팅 기술 향상시키는 법, 생두에 따른 로스팅 안녕하세요. 오늘은 커피 이야기 열 여섯번째 이야기, 로스팅 기술 향상시키는 법과 함께 생두에 따른 로스팅 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 먼저 로스팅 기술만을 위하여 연습을 한다면 약 1년 정도면 익힐 수 있고, 다만 생두를 보는 눈과 같은 커핑 능력은 시간이 오래 걸리는 편 입니다. (커핑같은 경우는 생두 상태가 계속 변화하기 때문에 매년 차이를 체험 할 필요가 있기 때문이고, 이에 더 가능한 다양한 향미를 대상으로 커핑 경험을 쌓아야 하기 때문입니다.) 그럼 이제 로스팅 기술을 어떻게 향상시키는지에 대해 알아볼까요. 1. 동일한 콩을 동일한 향미가 나도록 로스팅합니다. :: 프렌치토스트같은 경우 2초의 오차만으로도 향미에 큰 변화를 가져오는.. 2017. 10. 24.
윤계상 나이 연기 지오디, 아이받니 짤 대방출 윤계상 나이 연기 지오디, 아이받니 짤 대방출 윤계상씨는 god, 대한민국의 남성 아이돌 가수로 1999년 데뷔하였습니다. 1집 '관찰'과 '어머님께'가 일약 히트를 치면서 후에는 SBS와 KBS에서 가요대상을 수상, 대한민국의 명실상부한 아이돌로서 입지를 확고히 다졌고요. #윤계상 나이 :: 현재 1978년 12월 20일 생으로 40세이며 이하늬씨와 열애 중인 것으로도 알려져있죠. 최근에는 영화 범죄도시의 조선족 보스 장첸역을 연기하며 공포스러운 눈빛과 연기로 많은 사랑을 받고 있기도 하구요 :) 윤계상 키 :: 방송에는 약 181cm 라고는 하는데 비율이 좋아서 그런가 훨씬 커 보이는 모습이에요. 지인 말로는 실제론 약 178cm 정도 되는 것 같다고. 여튼 40대 남성치곤 키가 큰 편이기도 하고, .. 2017. 10. 23.
계피의 효능 5가지와 함께 알아보는 계피의 기원 계피의 효능 5가지와 함께 알아보는 계피의 기원 안녕하세요. 오늘 알아보는 건강 식재료의 주제는 수천년부터 음식 겸 생약제로 쓰이고 있는 '계피'입니다. 요새는 시나몬이라는 이름으로 더 많이 사용하는 것 같은데요, 커피에도 카푸치노같은 경우에서 자주 맛 볼 수 있는 음식이기도 하죠. 계피의 역사 기록을 살펴보면 무려 기원전 3천년 전부터 중국에서도 이와 비슷하게 계피를 사용했다고 전해져 오고 있습니다. 성경의 구약에도 계피에 대한 이야기가 적혀 있고요. 그렇다면 계피는 대체 어떻게 체취하는 것일까요? 계피가 열매나 뿌리라고 생각하시는 분들도 계실 것 같은데 계피는 열대지방 상록수의 안껍질을 벗긴 것 입니다. 또 이 나무는 어떤 한 종류의 나무가 아니라 약 100여가지 종의 나무들에에서 추출하고 이것은 모.. 2017. 10. 22.
2017.10.20 금요일 주식 데일리 현황 2017.10.20 금요일 주식 데일리 현황 코스피 +0.67% (외+1,615) 코스닥 +0.88% (외기 - ) ○ 2017. 10. 22.
엉겅퀴 효능 부작용 (실리마린) 복용법, 제대로 알고 먹자 엉겅퀴 효능 부작용 (실리마린) 복용법, 제대로 알고 먹자 안녕하세요. 오늘 알아보는 건강 식재료는 엉겅퀴입니다. 엉겅퀴의 대표적 추출물로 알려져 있는 실리마린과 함께 엉겅퀴의 효능과 부작용에 대해 알아볼게요. 먼저 엉겅퀴는 길이나 들에서 많이 찾아볼 수 있는 식물입니다. 특히 위에 설명드렸듯이 실리마린이라는 대표적인 물질은 강력한 항노화 작용을 할 뿐만 아니라 간에도 좋은 물질인데요, 간에 대한 각종 질병에 우수한 치료제로서 그 효능을 인정받고 있는 물질입니다. 또한 아세타미노펜 (타이레놀) 이라는 물질은 간에 대해 아주 독성이 강하기 때문에 이것을 과용하게 되면 간에 치명적인 문제를 불러올 수 있고, 이 때 실리마린을 투여하면 이를 방지할 수 있는 역할을 합니다. 그럼 이 실리마린, 엉겅퀴가 우리 몸.. 2017. 10. 20.
2017.10.19 목요일 주식 데일리 현황 2017.10.19 목요일 주식 데일리 현황 코스피 -0.40% 코스닥 -0.20% (외기 +) 별다른 움직임이 없던 목요일 주식장이었네요 :) ○ 2017. 10. 19.

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