신선초효능 6가지 알아보기, 신선초먹는법

 

안녕하세요. 오늘은 건강 장수식품으로 불리는 신선초 효능 6가지에 대해

알아보겠습니다. 신선초는 주로 어린순을 나물로 먹거나 즙이나 분말 등의 형태로

먹기도 하는데 최근에는 신선초를 활용한 비누, 화장품도 많이 출시되고 있습니다.

 

 

신선초의 원산지는 일본 '팔장도'라는 섬으로서 대표적인 지역식품으로 유명합니다.

우리나라에는 1970년대 들어오기 시작해서 신선초나 신립초, 명일엽 등으로 불리고

있습니다. 또한, 신선초의 뜻은 '신선들이 이용할 정도로 귀한 식물'이란 뜻인데

국내에서도 많이 활용되고 있습니다.

 

신선초의 효능에 대해 자세히 알아볼까요? 먼저 신선초는

 

 

1. 게르마늄이 풍부합니다.

- 어제 영지버섯 효능 포스팅을 했었는데. 게르마늄이 풍부하다고 했었죠?

신선초는 영지버섯보다도 게르마늄이 풍부합니다. 특히 어린잎에 더 많이

분포되어 있는데 이는 각종 항균 작용과 진통 효과, 조혈 촉진 작용에 많은

도움이 됩니다. 뿐만 아니라 비타민 C, 비타민 B 등의 함량이 높아

여러모로 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

 

 

 

2. 고혈압 예방 및 치료가 가능합니다.

- 또한 신선초는 시나로사이드라는 플라보노이드 성분과 아데노신이 함유되어

있는데 이는 고혈압, 고지혈증 개선 효과와 함께 콜레스테롤의 합성을

저해하는 효능이 있습니다. 최근에는 흡연과 당뇨, 비만이 사회적 문제로 대두되어

이로 인해 심근경색 발생의 주요 원인이 되고 있는데요, 신선초를 즙이나

분말로 꾸준히 섭취할 시에는 그 억제 효능이 있다고 하니 고혈압 있으신 분들께는

특히 좋은 식품입니다 :)

 

 

3. 간 기능 개선에 좋은 효능이 있습니다.

- 또한 신선초는 동물실험에서 쥐의 간 독소를 분해하는 해독 기능이 있는

것으로 알려졌습니다. 연구결과는 시나로사이드란 신선초의 플라보노이드가

간 보호의 역활을 하는 것이었는데요, 때문에 숙취로 고생하시는 분들이나

간에 문제가 있으신 분들은 신선초를 꾸준히 섭취하시는 것을 권장합니다.

 

 

4. 돌연변이 억제의 효능이 있습니다.

- 동물실험 결과 중 하나로 고지혈증을 앓고 있는 흰 쥐에 신선초를 투여하면

고지혈증 개선 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

뿐만 아니라 돌연변이 유발물질을 억제하는 것으로도 나타났는데 이에는

신선초의 비타민 C가 가장 큰 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

5. 뇌질환 치료의 효능이 있습니다.

- 신선초는 건망증을 개선하는 효과도 나타나는데 이는 뇌질환 (퇴행성)에 있어

많은 효능을 보이는 것으로 발표되었습니다. (대구 한의대 산학협력단 논문)

 

6. 이 외 효능

- 이 외에도 신선초는 신경통과 두창을 치료하거나 혈압 강하의 효능을 가지고

있습니다.

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여기까지 신선초효능에 대해 알아봤으며,

간단하게 신선초를 활용한 초고추장 무침 요리를 소개합니다.

먼저 신선초 300G 과 쪽파 1큰술, 천일염 1큰술과 고추장 1큰술,

다진마늘과 참치액, 매실청, 참기름, 통깨 모두 1큰술씩 준비해주세요.

 

 

@신선초 초고추장나물 만드는 법

 

1. 먼저 냄비에 물을 넣고 끓여준 뒤 물이 끓기 시작하면 천일염 1스푼을

넣고 신선초를 넣어 살짝 데쳐냅니다.

 

2. 다음 위의 준비한 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어줍니다.

 이 때 신선초는 물기를 제거하여 양념장을 골고루 무쳐줍니다.

 

3. 마지막으로 쪽파와 함께 참기름을 넣고 버무린 뒤 통깨를 넣어

다시 한번 조물조물 무쳐줍니다.

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이대로 나물로 먹어도 무방하지만 찹쌀밥이나 보리밥에 넣고 비빔밥처럼

먹어도 맛이 좋으니 한번 시도해보시길 바랍니다 :)

 

한 주의 첫 날이니 만큼 건강한 식사와 함께 좋은 하루 보내시길 바랍니다.