파인애플 요리 2가지 (파인애플 양갱, 파인애플 스무디 만들기)

파인애플 요리 2가지 (파인애플 양갱, 파인애플 스무디 만들기)

 

 

지난 시간, 파인애플의 효능에 대해 알아봤었는데요,

오늘은 파인애플을 활용한 요리법, 파인애플 양갱과 파인애플 스무디

만드는 법에 대해서 알아볼게요 :)

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▽ 파인애플 효능

http://solarii.tistory.com/192

 

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먼저 파인애플 양갱 만들기! 시작하겠습니다.

 

:: 준비 할 재료 ::

 

 백앙금 300g, 가루 한 천 4g, 물 200g,

설탕 120g, 물엿 15g, 파인애플 큰 4조각을 준비합니다.

 

 

 

:: 만드는 방법 ::

 

1. 찬물에 가루 한천을 넣고 잘 섞어준 뒤에 냄비에 넣고

불에 올려 끓이면서 한천을 녹여줍니다.

(이 때 설탕을 준비한 그램수대로 같이 넣어주세요)

 

 

2. 다음 이를 팔팔 끓이다가 주걱 혹은 거품기를 이용하여

들어 올렸을 때 늘어지는 상태가 될 때 까지 끓여줍니다.

 

 

3. 다음 백암금을 넣고 부드럽게 풀어주다가 탈 수도 있으니

어느 정도 풀렸다 싶으면 불을 "끈" 상태에서 저어주세요.

 

 

4. 다음 젓지 않으면 바닥이 탈 수도 있으니 계속 저어주면서

끓인 후에 파인애플 2개를 잘게 다지거나 혹은 갈아서 넣어줍니다.

 

 

5. 마지막으로 물엿을 넣고 윤기를 내서 완성시키면 앙금은

완성이 되었습니다 :)

 

 

6. 이 때 앙금틀을 준비하여 바닥에 파인애플 다진 것을 올리고

틀에 양갱을 부은 뒤에 시원한 곳에 두고 굳혀줍니다.

 

7. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 파인애플 양갱 완성이에요!

 

 

 

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파인애플 스무디 만들기

- 파인애플 스무디는 만드는 과정보다 준비 할 재료만

잘 갖춰지고 믹서에 갈아주면 끝인! 아주 간단한 과정이에요 :)

 

:: 준비 할 재료 ::

 

망고 1컵, 파인애플 반컵, 코코넛 밀크 반컵, 얼음과 물 반컵

(1컵은 200미리입니다.) 이 때 코코넛 밀크가 없다면

두유를 쓰고 양을 조금 줄여줍니다.

 

만드는 방법은요 ^__^ 모두 넣고 갈아주면 끝!

 

스무디는 집에서 한번 만들어 먹어봤는데 망고와 파인애플의

조합이 너무 맛있더라고요 :) 다욧 효과도 있으니 체중조절하시는 분들께

도움될만한 간식이 될 수 있을 것 같아요.