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항산화음식

뇌에 좋은 음식, 알아두면 도움되는 뇌건강 이야기 (고수 효능까지) 오늘은 뇌 건강 이야기, 알아두면 도움 되는 뇌건강 루틴과 음식에 대한 이야기를 적어봅니다. 먼저 뇌에 관련한 이야기를 적기 전에, 우리 몸은 간에서 해독이 제대로 이루어지지 않으면 활성산소, 염증 등이 증가하여 위장관 질환을 일으킬 수 있는데요. 이는 소화장애, 설사나 변비로 이어지면서 장 속의 염증성 면역물질들이 뇌로 침범해 뇌신경을 파괴하게 됩니다. 하여 뇌에 좋은 음식을 잘 먹는 것도 중요하지만 일단 몸의 전반적인 컨디션이 좋아야 각 기능들이 유기적으로 움직일 수 있다는 점, 먼저 알아두시고 음식을 챙기시면 좋을 것 같죠. 더불어 참고하며 적는 책, 밥상머리 디톡스에 의하면 인간의 뇌와 건강은 당연한 말이지만 '음식'에 의해 좌지우지된다고 하는데요. 음식은 단순히 에너지를 얻는 것이 아니라 유전자.. 더보기
슈퍼푸드 12가지 - 우리 건강을 지켜주는 음식들 슈퍼푸드 12가지 - 이것만 먹고 살아도 건강해져요 :) 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료는 건강에 좋은 '슈퍼푸드 12가지' 입니다. 여지껏 썼던 식재료 효능에도 있는 자료들이지만 한번에 보시면서 식재료 구입하실 때 참고하시면 좋을 것 같습니다 :) 시작할께요! 1. 시금치 = 밥 반찬이 없다면 시금치 하나만 먹어도 좋아요 :) 시금치는 아시다시피 철분과 항산화제, 비타민K, 미네랄, 식물성 오메가3 지방산 카로티노이드가 풍부한 음식이죠? 눈에 좋을 뿐만 아니라 빈혈있으신 분들은 꼭 챙겨드시면 좋을 것 같습니다. 2. 오렌지 = 심장마비 뇌졸증 BYE! 오렌지는 비타민 C가 그 어떤 식재료보다 넘치는 과일이죠. 미국에서는 오렌지 하나는 하루에 하나씩 꼭 섭취할만큼 건강에 매우 좋은 음식입니다. 오렌지를.. 더보기
시금치 효능과 영양소 제대로 알아보기 (흡연자들 주목!) 시금치 효능과 영양소 제대로 알아보기 (흡연자들 주목!) 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료는 또 하나의 슈퍼푸드, 바로 '시금치' 입니다. 시금치는 슈퍼푸드 가운데서도 막강한 식재료 중 하나인데 영양소가 풍부하고, 인체에 효능이 다양하여 세계인으로부터 사랑받고 있는 채소 중 하나지요. 이 녹색 엽채인 시금치에 든 영양소는 엄청난데, 이러한 녹색 엽채를 섭취하고, 최소 하루 두번을 먹어주면 백내장이나 폐암, 결장암이나 위암, 각종 암을 비롯하여 뇌졸중과 심혈관질환을 예방할 수 있습니다. 시금치의 영양소 목록을 보자면 다음과 같습니다. 1. 카로티노이드 (루테인) / 2. 항산화제 / 3. 비타민K / 4. 조효소 5. 비타민 B군 / 6. 미네랄 / 7. 클로로필 /8. 폴리페놀 / 9. 베타인 /10. .. 더보기
오렌지 효능과 플라보노이드의 효능 쉽게 알아보기 "오렌지 효능과 플라보노이드의 효능 쉽게 알아보기" 안녕하세요. 오늘 알아보는 건강 식재료는 바로 오렌지! 입니다. 오렌지는 비타민 C가 풍부한 과일로 매우 유명한데요, 미국에서는 오랫동안 건강한 식재료로 꼽히기도 했으며, 맛까지 좋아 세계에서 가장 사랑하는 과일 중 하나로 손 꼽힙니다. 건강에도 좋을 뿐만 아니라 당뇨병이나 뇌졸중 등 각종 질환까지 예방하는 효능이 있기도 하고요. 간략하게 오렌지의 역사와 원산지를 알아보자면, 오렌지는 수천 년 전 아시아에서 유래된 과일이에요. 15세기 말에 콜럼버스가 카리브 해 군도에 씨앗을 가지고 와서 16세기 스페인 사람들이 플로리다에 오렌지를 전파했다고 하네요. 때문에 이 두 지역은 현재 미국의 가장 큰 오렌지 생산지가 되었습니다. 또한, 예전에는 (15,16세기.. 더보기
호박 효능 5가지, 좋은 호박 고르는 법과 호박 푸딩. 호박 효능 5가지, 좋은 호박 고르는 법과 호박 푸딩. 안녕하세요 :) 오늘 알아보는 건강 식재료는 고카로틴 식품 호박입니다. 호박을 채소로 알고 계신 분들이 많이 있을거라 생각하는데, 호박은 과일로 호리병박과에 속하는 식품이에요. 섬유질이 풍부하며 저칼로리라 살을 빼는 데에도 잘만 활용하면 도움이 많이 되는 식품입니다. 여름을 맞아 살 빼고 싶으신 분들~ 지금부터 호박의 효능과 함께 호박을 활용한 요리, 같이 알아봐요 :) 다양한 호박의 효능 호박은 섬유질이 풍부하면서도 칼로리는 낮으며 포타슘, 판토텐산과 마그네슘, 비타민이 매우 풍부한 식품입니다. 특히 호박의 영혼이라고 말할 수 있는 카로티노이드는 그 어떤 채소와 과일보다 풍부하게 함유되어 있고요. 카로티노이드는 수분작용을 하는데 도움을 주고, 또한.. 더보기
블루베리 효능과 원산지, 건강한 블루베리 고르는 법, 꿀팁 안녕하세요. 오늘의 건강 식재료는 노화를 막아주는 식품, '블루베리' 입니다. 블루베리는 슈퍼푸드로도 선정되어 있는 식품인데 연어, 시금치, 브로콜리와 더불어 인체에 효능이 무궁무진한 식품 중 하나입니다. 특히 이 작은 열매에는 다른 야채보다 훨씬 강력한 항산화제가 함유되어 있는데요, 블루베리 하나에 당근과 사과, 호박의 5컵에 해당하는 항산화제가 들어있다고 합니다. 또한 블루베리는 암발병까지도 낮춰주는 효능이 있는데, 혈중 항산화제 수치를 높여 유방암을 예방하는 효과가 뛰어나다고 하고, 알츠하이머와 치매를 예방하는 효능까지 있습니다. 이런 다양한 효능을 가지고 있는 블루베리의 원산지는 어디일까요? 바로 북아메리카가 원산지인데요, 블루베리는 인디언들에게는 '별 과일'이라고 불리기도 하며 방부제로 많이 사.. 더보기
셀레늄 효능 7가지 제대로 알아보고 먹읍시다 :) 안녕하세요. 오늘은 최근 뜨는 영양제 중 하나인 셀레늄의 효능에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 사실 셀레늄은 저도 알게된지는 얼마 안 된 영양소 중 하나인데 항산화 효과가 매우 뛰어나다고 해서 관심을 가지게 되었고, 그 때문에 여러 효능에 대해 알게되었는데요 #selenium 셀레늄이란 산소족 원소 중 하나로 1800년대 초반에 발견되었습니다. '회춘의 미네랄' 이라고 불릴 만큼 최근 들어서는 그 항산화 효과에 매우 주목받고 있는 물질 중 하나이며, 셀레늄이 든 음식을 꾸준히 섭취하면 폐암과 대장암의 감소율이 매우 높다고 합니다. 알고 먹으면 좋은 영양소, 지금부터 셀레늄의 효능에 대해 좀 더 자세히 파헤쳐볼께요. 먼저 셀레늄의 효능으로는 1. 항산화 효과가 있습니다. 셀레늄은 섭취 시 우리 .. 더보기
해당화차 효능, 해당화 효능 7가지 알고 먹어요 :) 안녕하세요. 오늘 올려드리는 식재료는 바로 당뇨병 개선에 효능이 있는 '해당화', '해당화차' 입니다. 해당화는 매과화로 오랜 기간 동안 인류에게 있어 민간약으로 활용되어져 왔는데요, 특히 한중일에 분포하며 바닷가의 모래밭이나 산기슭에서 자라는 꽃 입니다. 그럼, 해당화차, 해당화의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 먼저 해당화는 1. 월경과다나 여성에게 효능이 좋은 약재입니다. 해당화를 다려 먹으면 생리가 불규칙한 여성들이 정상적으로 생리를 하게 되고, 생리 전에 가슴이 붓거나 아픈 증상이 개선됩니다. 중국에서는 부인의 월경과다에도 사용하기도 합니다. 2. 당뇨병 개선의 효능이 있습니다. 해당화는 우리나라에서 이 뿌리를 자주 사용하는데 뿌리에는 당뇨병 개선의 효능이 있는 것으로 나타납니다. 이는 우리.. 더보기
길경 효능 6가지와 길경 약차 만드는 법, 길경차 이야기 안녕하세요. 오늘은 도라지의 뿌리인 길경, 길경 효능 6가지와 함께 길경차 만드는 법에 대해서 알아보겠습니다. 길경이란 것은 위에 간단히 설명드렸지만 도라지의 뿌리를 그대로 말린 것을 한방에서는 '길경'이라 하며 약으로 사용합니다. 대체로 성질은 약간 따뜻한 편이며, 맛이 매우면서 쓰고 약간의 독을 가지고 있습니다. 또한, 도라지가 그렇듯 길경 또한 폐질환이나 기관지에 매우 좋은 약초로 알려져 있는데요, 무엇보다 '인경 작용'이 좋은 약초라 이러한 질환에 더욱 많이 활용됩니다. (인경 작용이란 다른 한약재와 함께 길경을 넣으면 그 성분을 폐나 기관지에 미치도록 도와주는 작용입니다.) 길경의 효능에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요. 먼저 1. 거담배농의 효능이 있습니다. (가래를 없애주는) - 감기로 인한 .. 더보기
알로에의 효능 6가지 / 알로에 이야기 / 알로에 활용요리 안녕하세요 :) 주말 즐겁게 보내셨나요? 오늘은 알로에의 효능과 알로에 활용 요리법, 알로에 간단 이야기에 대해서 정보 올려봅니다. :: 알로에는 언제부터 ? :: 알로에는 고대 이집트 왕조 시대부터 이용되었으며, 알렉산더 대왕은 전쟁 시 병사들의 질병을 막기 위해 알로에를 사용한 것으로 유명합니다. 그리고, 알로에 잎은 운반하기가 어려워 여러가지 제품으로 만들어 사용했으며 의학의 시초라 할 수 있는 히포크라테스도 알로에를 임상치료제로 활용하기도 하였습니다. :: 알로에 전파 시기 :: 알로에가 동양에 전파된 것은 알렉산더 대왕의 페르시아 원정을 통해 실크로드를 지나가게 되고, 이에 중국으로 전해진 후 중국을 통해 한국과 일본으로 전해진 것으로 추측됩니다. + 알로에를 활용하는 방법중에는 알로에 겔 분말.. 더보기
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