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파효능 8가지 / 대파 효능과 원산지 및 역사 spring onion 안녕하세요 :) 오늘은 파효능, 대파의 효능과 원산지에 대해서 알아보는 시간을 갖겠습니다. 파는 한국인의 밥상에 김치 다음으로 자주 올라오는 식재료가 아닐까 싶은데요, 파가 빠진 요리는 거의 눈에 띄지 않을 정도로 파는 여러모로 활용되고 있는 식재료입니다. 파의 역사를 보자면 중국의 서부에서 처음 생산된 향신채소이며, 무려 중국에서는 3천년 전부터 재배를 시작했고, 우리나라에서는 삼국시대 이전부터 재배한 기록이 있습니다. 현재는 동양의 온대지방에 걸쳐 재배가 이루어지는데 유럽이나 열대지방에는 그다지 많이 보급되지는 않았다고 합니다. 영양가, 영양소는 파의 흰 부분보다는 파란 부분에 더 많이 함유되어 있고, 비타민 A, C, K, 칼슘 등이 함유되어 있습니다. 파의 성질은 몸을 따뜻하게 만들어주며 (체내).. 2017. 4. 13.
자몽 효능 6가지 / 자몽의 효능과 좋은 자몽 고르는 방법 안녕하세요 :) 오늘은 자몽의 효능과 자몽에이드 만드는 법을 들고 왔습니다. 어제.... 유기견 백구 이야기 올렸는데 ㅜㅜ 전라남도 목포 용당부두 근처 계신 분 혹시라도 이 글 보신다면 밥이랑 물 한번만 부탁드려요. 자몽 이야기 시작할께요!! - 자몽은 최근 커피 전문점이나 티 전문점에서 자주 활용되는 식재료인데요, 피부에는 모공 수축 효과를 가지고 있는 과일중의 하나입니다. 효능 잘 기억하시고, 여러모로 활용하기 좋은 식품이니 유용하게 쓰시길 바랄께요. 먼저 자몽의 특징을 살펴보자면 감귤류에 속하는 열매로 원산지는 서인도제도의 자메이카로 여겨집니다. 과즙이 풍부하고 맛은 신맛과 단맛, 쓴 맛을 함유하고 있어요. 하루에 반개만 먹어도 그 날 필요한 비타민 C를 모두 섭취할 수 있으며, 감기예방과 피로회복.. 2017. 4. 12.
다리잘린 백구 진돗개 유기견 (목포해안부둣가에서 발견했어요) 17/04/11 오늘은 생활정보 이야기 대신 어제, 전라남도 용당부두 성우해운 근처에서 일하는 친구의 제보로 글 올립니다. 앞다리가 깊숙히 잘려 걷지 못하는 진돗개 백구인데 하루종일 자동차 밑에 앉아있다고 합니다. 친구말로는 몇 일을 굶었는지 힘도 없고, 꼼짝도 않고 앉아있기만 한다네요. 주변은 컨테이너 박스와 화물밖에 없는 허허벌판이고, 아주 멀리 차를 타고 나가야지만 그나마 사람사는 곳 같은 곳이 있다고 하는데... 백구가 길 잃고 들어왔다가 컨테이터 박스나 화물에 다리가 잘린 것 같습니다. 정확한 주소는 전남 목포 영암군 삼호읍 용당리 646-1 입니다. (용당부두 성우해운 앞) 가깝게 계신분들이 있을까 모르겠습니다. 저도 서울이라 갈 수가 없어 안타까운 마음뿐인데... 혹여나 글 보신 분들이 계신다면 밥과 물이라.. 2017. 4. 11.
토란의 효능 / 토란 효능 / 토란국 끓이는 법 안녕하세요 :) 월요일 잘들 보내셨나요?? 간간히 보이는 풍경을 보면 벚꽃이 많이 핀 것 같아 힘든 출퇴근길이 그나마 위로가 되는 것 같습니다. 오늘 알아볼 식재료는 우리네 반찬, 음식에 자주 사용되는 식재료, '토란' 입니다. 토란은 고온 다습지를 좋아하고 추위에 약한 식물인데요, 열대성 식물이라 날씨가 충분히 따뜻해져야 재배가 가능합니다. 4월 중순 이후에 파종하는 것이 좋고, 이제 슬슬 토란의 파종 시기가 다가오고 있습니다. 또한, 토란은 '토련'이라고도 하는데요, 열대 아시아가 원산지이며 채소로 널리 재배되고 있습니다. 대부분 땅속 줄기의 알줄기를 식용하고, 재배는 비교적 쉬운 것이 토란의 특징 중 하나입니다. 분포지를 보자면 한국, 인도, 인도네시아, 말레이시아 등지에 분포하고 있습니다. 토란의.. 2017. 4. 10.
앵두나무효능 6가지 / 앵두열매 / 앵두효소 만들기 안녕하세요 :) 오늘은 앵두나무효능과 앵두열매의 효능, 간단한 앵두꽃 이야기 정보를 올려봅니다. 앵두는 양도라고도 하는 앵두나무의 열매인데요, 우리가 이 앵두를 언제부터 먹기 시작하였는지는 알 수 없으나 '제민요술' 이라는 책을 보면, 재배의 기록이 나오는 것으로 미루어 보아 우리나라도 일찍부터 식용하였다고 추측됩니다. >>우리나라의 문헌으로는 고려시대의 '포은집'에 등장하고 있습니다. 앵두는 빛이 곱고 맛이 달고 새콤하긴 하지만 요새 젊은 사람들은 그렇게 많이 찾지는 않는 식재료인데요, 앵두열매는 화채를 만들어 먹거나 과편으로 만들어 먹어도 괜찮은 음식이니 한번쯤 앵두를 활용해서 드셔보셔도 좋을 것 같아요 :) :: 앵두 성분 :: 앵두의 주요 성분을 보자면 단백질과 지방, 섬유소와 칼슘, 유기산과 안.. 2017. 4. 9.
대추의 효능 6가지 / 대추차 효능/ 대추차 만들기 안녕하세요 :) 즐거운 금요일 보내고 계신가요? 오늘은 평소 음식에 많이 활용되는 음식인 '대추'에 대한 정보를 들고 왔습니다. 대추는 조, 또는 목밀이라고도 하는데요 타원형이며 빨갛게 익은 후에는 단 맛이 강한 열매입니다. 열매는 그냥 먹어도 되지만 다들 자주 드시는 말린 대추로 과자, 요리 등에 많이 쓰입니다. 이 뿐만 아니라 대추차와 대추술, 대추죽으로도 많이 쓰이구요. :: 좋은 대추 구매하는 법 :: 대추를 구입할 때에는 껍질이 깨끗한지, 윤은 많이 나는지 겉 표면의 윤기를 보고 구매하는 것이 좋고, 보관일은 약 7일정도 가능한데 냉동으로 얼려서 보관하면 좀 더 오래 보관이 가능합니다. 대추의 효능, 대추차 효능에 대해서 알아볼까요?? 1) 불면증 해소에 도움이 됩니다. 대추의 단맛은 정신적 스.. 2017. 4. 7.

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