미나리 효능 / 미나리의 효능 7가지와 미나리 무침 만드는 방법

 

안녕하세요 :) 즐거운 연휴 보내고 계신가요?

금일까지 2017년 대통령 사전투표가 사상 최대치라고 하는데요,

그만큼 시민들의 정치에 대한 관심이 많아지고,

시민의식이 높아진 결과가 아닐까 생각해봅니다.

(연휴기간에 나들이 가시는 분들은 미리 사전투표 하셔도 좋을 것 같아요)

 

 

 

그리고, 오늘은 미나리의 효능과 미나리를 활용한 간단한 요리에

대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

 

 

미나리는 3월을 대표하는 식품으로 유명한데요 들이나 습지, 물가 근처의 습한 곳에서

잘 자라는 다년생 살이 식물입니다. 우리나라는 여러지역에서 흔하게 볼 수 있고,

이 원산지는 중국으로 추정됩니다.

 

 

 

 

자, 그럼 미나리의 효능에 대해 알아볼께요. 먼저,

 

 

1) 여성의 월경불순을 개선시켜 줍니다.

 

 미나리는 여성에게 있어 효능이 더욱 좋은 음식이라고 소문이 나있죠?

바로 미나리의 효능 중 하나가 월경불순을 개선시켜준다는 것입니다 :)

 

 바로 미나리의 효능 중 하나가 월경불순을 개선시켜준다는 것입니다 :)

또한 지혈효과가 있어 하혈을 자주 하는 여성에게도 좋은 음식입니다.

 

 

 

2) 숙변 제거의 기능이 있습니다.

 

 미나리는 변비에도 효과가 있는데 미나리에 들어있는 섬유질과 비타민 C와 함께

수분이 풍부해서 변비에도 좋은 효능 효능이 있습니다.

 

 

 

3) 노화 방지의 기능이 있습니다.

 

 우리가 가지고 있는 호르몬 중 노화를 방지하는 호르몬인 콜라겐 성분의 생성을

강화시켜 주는 미나리는 피부에 잡티나 주근깨 등을 제거해주어 피부미용에 효과가

있습니다.

 

 

 

4) 항암효과의 기능이 있습니다.

 

 미나리에는 식물성 세포인 케세틴과 켐페롤 성분이 함유되어 있어 여성의 유방암이나

또는 방광암, 위암 등을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

 

 

5) 빈혈 예방의 기능이 있습니다.

 

 위에 설명되어있지만 미나리는 비타민 C가 매우 풍부합니다. 이 비타민이 철분의

흡수력을 높여주어 빈혈에 좋고, 혈관계를 맑게 정화시켜줍니다.

 

 

 

6) 중금속 배출과 해독작용의 기능이 있습니다.

 

 미나리는 중금속 정화 및 해독작용기능을 가지고 있습니다. 현대인들에게 있어

중금속은 피해갈 수 없는 환경의 폐해일텐데요, 미나리를 자주 섭취하는 것이

현대를 살아가는 지혜가 아닐까 싶습니다.

 

 

 

7) 고혈압에 효능이 있습니다.

 

 미나리는 피를 맑게 해주는 성분이 많습니다. 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를

낮추어주고 이 때문에 정신도 맑아지는 효과가 있다고 합니다 :)

 
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:: 미나리 무침 만드는 법 ::

 

 

이제 미나리 무침 만드는 법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

준비할 재료는

미나리 1단 (300그람 정도), 풋고추 1개, 홍고추 1개, 고추장 2큰술, 식초

2큰술, 매실액기스 1큰술, 설탕 1큰술, 들기름 2큰술, 레몬즙 1큰술, 다진마늘 1큰술,

고춧가루 1큰술, 생강가루 약간, 후추 약간, 통깨 약간

 

만드는 법 ::

미나리를 빙초산에 넣고 깨끗하게 손질한 후에 끓는 물에 소금을 넣고

미나리를 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 씹는 맛이 사라지기 때문에

살짝만 데쳐줍니다. 위아래 뒤집어주면 미나리 준비 완료 !

 

다음 바로 찬물에 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 이에 준비한

양념장 재료를 모두 섞어 줍니다.

(매운 것 싫어하시는 분들은 고춧가루와 풋고추의 맛을 보면서 조금씩 가감하도록 합니다. )

 

이에 미나리 무침 완성 !!

 

초간단하게 만들 수 있는 미나리 무침, 오늘 저녁 밥상에 올려보는 것은 어떨까요

 

여기까지 미나리의 효능과 미나리 무침 만드는 법에 대해서 알아봤습니다.

 

 

연휴의 마지막 주말이네요. 마지막까지 즐거운 연휴되셨으면 좋겠고,

몸에 좋은 건강한 식재료와 함께 즐겁게 보내세요 :)