안녕하세요 오늘 가져온 식재료 이야기는 '다시마' 입니다 :)
평소 우리나라에서는 미역국이나 반찬재료로도 많이 쓰이는데요,
다시마는 바다에 사는 식물, 큰 바닷말이며 겉보기에는 줄기와 잎, 뿌리의
구분이 매우 뚜렷합니다.
분포지를 보자면 한국에서는 동해안 북부쪽, 원산 이북의 함경남도.북도 일대에서
자라는 것으로 알려져 있어요. 이밖에 일본 훗카이도, 도호쿠 지방 이북 연안, 캄차카반도,
사할린섬 등의 태평양 연안 쪽에도 분포하고 있습니다.
(그렇지만 대부분 양식으로도 잘 자라는 편이에요,
양식하는 종류는 일본 훗카이도 원산의 참다시마이고요.)
다시마의 성분을 보자면 대체적으로 수분이 16프로, 단백질과 지방이 각 7, 1.5프로.
탄수화물이 49%, 무기염류가 26.5프로 정도이며, 탄수화물의 20퍼는 섬유소에
그 외에는 알긴산과 라미나린 등 다당류입니다.
자, 이제 다시마의 효능에 대해 알아볼께요 :)
먼저 1), 탈모 예방의 효능이 있습니다.
다시마는 탈모 예방 음식으로 유명한데요, 남자분들의 경우엔 나이가 들면서
머리가 빠지기 시작해 탈모에 걸리기 쉬운데 다시마를 꾸준히 장기간 복용하면
그 시기가 늦춰질뿐만 아니라 예방이 된다고 합니다.
그 연유는 다시마에는 머리카락의 건강에 도움이 되는 성분들이 (비타민 A,D,E )
풍부하게 함유되어 있는데 이 성분들이 모발을 재생시켜주기 때문입니다.
2) 혈압 조절의 기능이 있습니다.
다시마는 혈압을 조절해주는 효과도 가지고 있는데요, 특히 고혈압이신 분들의 경우
특별 관리가 필요한데, 이 때 다시마를 이용해서 관리를 하신다면 혈압을 낮추는데
매우 도움이 됩니다.
칼로리 또한 낮기 때문에 당뇨에 걸리신 분들에게도 매우 좋고, 뿐만 아니라 혈관에
포도당이 쌓이는 것을 막아주기 때문에 피를 맑게 해주는 효능도 함께 가지고 있습니다 :)
3) 체질 개선에 도움이 됩니다.
다시마는 체질을 바꾸는데도 한 몫 하는 식재료인데요, 많은 사람들의 식습관을 보면
고기위주의 식사를 많이 하시곤 합니다. 이렇게 고기만을 꾸준히 섭취하게 되면
몸이 산성으로 바뀔 수 있는데, 이런 상태를 다시 중화시켜주는 역활을 하는 것이
바로 다시마의 효능입니다. 때문에 체질개선을 원하시는 분들은 고기섭취를 줄이고,
대신 다시마를 조금 더 섭취하는 것을 추천드립니다 :)
4) 뼈 건강에 도움이 됩니다.
또한 다시마에는 칼슘 성분이 많이 들어 있답니다.
그렇기 때문에 다시마 요리를 해서 드시면 맛과 건강을 한번에 챙기는 이득!
아이들에게는 키카 커서 좋을뿐만 아니라 나이든 사람들에게는 골다공증이나
관절염등을 예방할 수 있게 해줍니다. 뿐만 아니라 잇몸과 치아를 튼튼하게 만드는데도
아주 좋은 효과가 있다고 하네요.
5) 변비예방과 변비에 도움이 되는 음식입니다.
다시마에는 식이섬유 또한 풍부하게 들어있습니다. 그렇기 때문에 변비 뿐만 아니라
대장암을 개선하는데 아주 좋은 식재료인데요, 다시마를 섭취하게 되면 장운동을
활발하게 만들어주기때문에 변비에 아주 큰 효과가 있답니다.
물과 함께 드신다면 그 효과가 배가 된다고 하니 참고하시고, 다시마 성분 중 '알긴산'은
대장암 예방에 특히 효능이 있으니 가족력 있으신 분들, 꾸준히 챙겨드시면 좋겠죠??
>>>>>>>>>> 여기까지 다시마의 효능에 대해 알아봤습니다.
다시마가 몸에 좋은 것은 익히 알고 있었는데 자세히 보니 그 효능이 어마무시 합니다.
다시마는 물에 불려서 염분을 제거하고 먹어야 하기 때문에 아무래도 섭취하는데 좀
불편한 감이 있긴 한데요, 그만큼 다이어.트 식품으로도 제격이고,
또 환으로도 섭취할 수 있으니 꾸준히 섭취하시면 많은 도움을 받으실 수 있을 것 같아요 :)
이제 또 다시 한주가 시작되었는데, 황금연휴 끝나고 첫주라 다들 피로감이 장난아니실 것 같아요.
몸에 좋은 식재료와 함께 건강 한 주 보내시길 바라겠습니다. 좋은 하루 되세요 ♡
'식재료 건강이야기' 카테고리의 다른 글
아보카도 활용 요리법 (아보카도 샌드위치, 아보카도 볶음밥 만들기) (0) | 2017.05.13 |
---|---|
딸기 효능 / 딸기의 효능 6가지 알아보기 ★ (0) | 2017.05.09 |
더덕 효능 / 더덕의 효능 7 가지와 더덕구이 만드는 법 (0) | 2017.05.07 |
미나리 효능 / 미나리의 효능 7가지와 미나리 무침 만드는 방법 (0) | 2017.05.06 |
생강효능 10가지/생강의효능/생강돼지구이만드는법/생강돼지구이 (0) | 2017.05.04 |