콩의 종류와 함께 알아보는 콩의 효능! :)

콩의 종류와 함께 알아보는 콩의 효능! :)

 

안녕하세요. 오늘은 밭에서 나는 쇠고기라 불리는 콩의 종류와 함께 콩의 효능에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 오늘날 현대인들은 대부분 육식을 많이 하곤 하죠. 간헐적 육식은 건강에 도움이 되지만 매일 고기를 먹는 것은 몸에 좋지 않은 영향을 끼칩니다. 때문에 채식 위주의 식단으로 천천히 옮겨가는 것이 좋고, 이때 노산이 부족할 수도 있기 때문에 콩을 꼭 섭취해야 합니다. 콩은 필수아미노산이 많이 함유되어 있기도 하고, 양뿐만 아니라 질적인 면에서 육류보다 훨씬 나은, 식품이기 때문입니다.

 

 

 

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콩의 효능

 

1. 성인병 예방과 노화방지

콩은 성인병을 예방하고 노화를 방지하는데 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 또한 콩에는 올리고당이 들어 있는데 이 올리고당이 장내 유해 세균 증식을 억제 할 뿐더러 장이 건강해지는 것을 돕기도 합니다.

 

 

2. 항암작용과 골다공증, 동맥경화와 뇌졸증 예방.

더불어 변비를 막을 수 있는 효능이 있는 콩. 육식을 자주 먹는 사람들은 공격성을 띠는 경향이 있는데 이 때 콩을 먹으면 콩에 들어있는 실리카와 망간이 인간의 인내심과 지구력을 기르는데 지대한 영향을 끼칩니다. 특히 정서불안과 성인adhd에도 효과가 있으며 이를 차분히 가라앉혀주는 효과도 있죠.

 

 

3. 검정콩의 항암작용

검정콩은 특히 다른 콩에 비해서 암을 억제하는 이소플라본이 많습니다. 흡수율도 몇 배나 높고요. 또한, 검정콩의 종류 중 하나인 서리콩, 서리태는 12월의 첫서리를 맞고 수확한 콩으로 품질이 매우 우수하며 맛이 좋은 특징이 있는데요. 단백질과 식물성 지방, 황산화물질로 알려진 안토시아닌이 일반 콩보다 4배 정도 높아 흰머리 나시는 분들이나 탈모 있으신 분들게도 매우 좋은 효능을 보이고 있어요 :)

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4. 강낭콩의 콜레스테롤 저하와 인지능력 강화

강낭콩에는 콜레스테롤을 낮추고 인지능력을 강화시키는 레시틴이 매우 풍부합니다. 홍삼에 들어있는 사포닌도 풍부하고요. 홍삼은 가격이 꽤 있는 편이라 먹기 힘든 것이 단점인데 이 때 콩으로 대신하여 사포닌의 효과를 기대하는 것도 좋습니다. 또한 강낭콩에 들어있는 비타민 b군은 탄수화물의 대사를 돕기 때문에 한국인처럼 쌀이 주식인 사람들에게는 더 좋은 영향을 끼칩니다.

 

 

 

5. 쥐눈이콩의 약성

쥐눈이콩은 마치 생긴 모습이 쥐눈같다 하여 붙여진 이름인데요, 서목태라고 하는 종류의 약콩으로 매우 작지만 약성은 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 특히 해열, 광물성 중금속을 해독하는 작용이 있고, 콩팥기능을 업시켜 주는 역할을 하기도 합니다. 쥐눈이콩 역시 레시틴을 함유하고 있어 항암작용을 하고, 이소플라본이 일반콩보다 약 10배 이상 많아 뼈 관련 질환이나 골다공증 예방에도 탁월한 효능을 보이고 있습니다.

 

 

 

6. 완두콩의 소화기능

완두콩은 탄수화물이 주성분으로 알려져 있지만 다른 콩에 비해서는 탄수화물과 비타민 a, 단백질 또한 20%정도 많은 좋은 식품입니다. 또한 인간의 에너지원이 되는 녹말을 가지고 있기도 하고요. 단맛이 뛰어나 어린이들에게 특히 먹이기 쉬운데 소화도 잘되어 장의 기능을 돕고 설사 치료의 기능이 있어 아이를 키우시는 분들이라면 완두콩을 자주 섭취하게끔 도와주시는 것이 좋습니다.

 

 

 

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어떤 콩이 좋은 콩일까?

콩을 고를 때에는 콩이 수입산인지 국내산인지부터를 먼저 따져보아야 합니다. 수입산일 경우에는 유전자 조작 식품, GMO일 가능성이 높고 GM콩이 일반 콩, 국내산보다 7배 이상 가격이 저렴하기 때문에 특히 밖에서 사먹는 음식에는 대부분 GM콩이 들어가 있을 수 밖에 없습니다. 이런 콩을 먹게 되면 인간의 인체 내부에서 유전자 변형을 불러일으키고 질병에 노출되기 쉬운 상태로 변하며, 특히 암, 백혈병과 같은 류의 질병이 발생하기 쉽습니다. <++ 제초제를 많이 뿌려도 잘 자랄 수 있는 상태로 만든 것 중 대표적인 콩이 카놀라, 유채>

 

 

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여기까지 콩의 종류와 함께 알아본 콩의 효능 이야기였습니다. 사실 저도 콩에 대해 공부하면서 카놀라가 GM식품인지는 처음 알았는데 집에 있는 식용유들이 카놀라유여서 급버리고 싶은 마음이 들더라고요 ㅋㅋ 모쪼록 좋은 식품 찾아서 건강 유지하시는데 도움이 되셨으면 좋겠고, 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랍니다!