안녕하세요 :)
오늘은 키위의 효능과 키위를 활용한 요리, 키위의 원산지 및 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다.
저는 예전부터 키위를 참 좋아했는데요, 그 중에서도 골드키위 킬러일 만큼 자주
찾는 과일 중의 하나가 키위입니다.
키위는 다래과 과수이며, 원산지는 중국 양자강 연안이라고 하는데요, 의외의 원산지이죠?
20세기 들어 중국에서 뉴질랜드로, 키위는 전파되었고 개량을 거듭한 결과
오늘날과 같은 모양의 키위가 되었다고 합니다.
또한, 열매 형태가 갈색 털로 덮여 있어 뉴질랜드에 서식하는 '키위'라는 새를 닮아 키위라는
이름이 붙여졌고, 우리나라에서는 이를 참다래, 혹은 양다래라고 부르기도 합니다.
또 키위라는 이름을 좀 더 파헤쳐보자면 뉴질랜드에 서식하는 키위새는 원시적인 새 인데요,
날개는 없고, 털 모양의 깃털이 온 몸에 나며 크기는 닭만 해요.
밤에 활동하는 새인데 "키위~ 키위~" 하며 울기 때문에 키위라는 이름이 붙여졌다네요 :)
골드키위와 그린키위의 차이점 ::
그리고 제가 좋아하는 골드키위! 골드키위는 그린키위 나무에 새로운 키위 종자를
접붙이는 자연적인 방식으로 개량한 것이 골드키위 인데요, 둘의 차이점을 보자면
그린키위가 골드키위에 비해 식이섬유와 탄수화물이 더 많이 들어있고, 골드키위는
그린키위에 비해 비타민 c, 비타민 E 가 더 함유되어 있습니다.
자, 이제 키위의 효능에 대해 알아볼까요 ??
1) 다이어트에 효과가 좋다.
키위는 사과보다는 작지만 식이섬유로 꽉 찬 영양이 풍부한 과일입니다. 키위가 다이어트 열풍으로
떠오른 이유는 풍부한 식이섬유 함량 때문이라고 해요. 키위에 든 식이섬유는 무려 사과의 3배나
많다고 합니다. 또한 팩틴과 같은 가용성 식이섬유는 혈액에 녹아 당, 콜레스테롤과 같은 영양소의
흡수 지연에 도움이 된다고 해요.
TIP ★)) 키위는 과육보다는 껍질 부위에 가용성 식이섬유인 펙틴이 더 많습니다.
때문에 키위를 반으로 갈라 먹을 때에는 껍질 바로 밑 부분까지 최대한 긁어먹는 것이 좋습니다 :)
또한, 키위의 칼로리는 50-70 kcal 정도이고, GI 지수가 낮아 천천히 흡수되는 장점이 있습니다.
이는 혈당지수라고도 하는데 혈당 지수가 낮으면 지방이 적게 축적되기 때문에 체중 조절에 아주 좋은 과수입니다.
2) 어린이에게 좋습니다!
키위는 특히 어린이에게 좋은데요 면역력 증강 효과가 좋아 서양에서는 특히 감기나 잔병치레가
많은 아이들에게는 꼭 키위를 권장한다고 해요. 또한 골드키위는 성장호르몬 분비를 촉진시키는
글루탐산과 아르기닌을 포함한 다양한 아미노산이 풍부하며, 뇌 발달과 폐기능 향상에 효과적인
식물성 성장호르몬 이노시톨을 하뮹하고 있습니다.
3) 임산부에게 좋습니다!
임산부들은 대게 임신 이전 4주부터 임신기간 13주 동안 기형아 출산을 예방하기 위해 엽산 보충제를 복용합니다. 그러나 뉴질랜드 임산부들은 엽산 보충제 대신 엽산을 풍부하게 함유하고 있는
골드키위를 섭취하는 것으로 알려져 있어요.
4) 고혈압 예방에 좋습니다.
또한 키위 과즙에는 단백질 분해 효소인 악티니딘이 들어있는데요, 이는 고기류를 섭취한 뒤에 후식으로 먹으면 단백질 소화를 도와 인체에 도움이 되고, 과일 자체에 나트륨이 적고, 칼륨은 대단히 많아 고혈압 예방에도 좋다고 합니다.
5) 변비 예방에 좋습니다.
말씀드렸듯이 키위에는 다량의 섬유질이 함유되어 있습니다. 이는 변비를 해소하는데 도움이 될 뿐만 아니라 숙변 활동을 할 수 있어 장 운동을 활발히 하게 해주는 과일 중의 하나입니다.
6) 혈관질환 예방에 좋습니다.
키위에는 또한 호모시스테인을 제거해주는 엽산이 있기 때문에 위에 설명드렸듯이 임산부에게
매우 좋을 뿐만 아니라 심장병, 뇌졸증. 치매를 예방해주는 효과가 있는 것으로 나타납니다.
7) 암 예방에 좋습니다.
키위에는 또한 베타카로틴이라는 성분이 함유되어 있는데요, 이는 인체에 있어 암을 예방할 수 있는
효과가 있습니다.
8) 피로회복에 좋습니다.
키위에는 비타민 C 성분또한 다량 함유되어 있습니다. 이는 인체의 피로회복을 돕고 에너지원을 활성화하는데 도움이 되어 심신증진에 효과가 있습니다.
kiwi, 저도 키위가 단순히 좋아서 섭취만 했는데 이렇게 많은 효능이 있는줄은 오늘 처음 알았네요.
맛없는 약은 몸에도 쓰다는 말이 있는데, 골드키위가 달달해서 참 다행입니다 :)
글 읽어보시는 분들도 몸에 좋은 키위 자주 드셔주세요!
좋은 밤 되시고, 낼 기분 좋은 하루 되시길 바랍니다 ♡
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