감자의효능 5가지/감자효능/감자이야기/버터감자구이/감자팩 만드는법

이제 2017년 5월이 시작되었습니다.

 

가정의 달을 맞이해 가족, 연인 또는 친구들과 연휴를 즐기고 계신지 궁금합니다.

 

2017년도 이제 반을 향해 달려가네요, 여태 쌓이신 스트레스 이번 연휴에 푸시길 바라면서!

오늘은 각국 어느나라에서도 즐겨먹는 감자에 대해 설명 드리겠습니다.

감자이야기

감자는 인류의 식재료로서 아주 오랫동안 사용되고 있는데요.

한국에는 약 1800년대부터 이용되어 왔다고 합니다.

감자는 주로 삶아서 주식 또는 간식으로 하고, 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 합니다.

소주의 원료와 알코올의 원료로도 사용되고,

감자 녹말은 당면, 공업용 원료로 이용되는 등 아주 많이 사용되고 있답니다.

 

 

 

감자의역사

감자는 특히 프랑스에서 이를 널리 보급하기 위해 애썼는데,

당시 기근에 시달리던 나라를 구하기 위해

루이 16세가 당시의 모든 꽃다발을 감자 꽃 꽃다발을 하게 하였고,

자신의 단추 구멍에 감자 꽃을 장식하도록 하였으며

이와 같은 여러 방면의 노력을 하였다고합니다.

 

 

 

오늘날 영국의 대표적인 감자요리는 피시 앤 칩스로 아주 단순하고 간단한 요리로

말 그대로 감자튀김과 생선튀김을 함께 먹는 것으로 값도 싸고 맛도 좋아 많이 먹는답니다.

 

 

1850년대 칩스를 파는 가게와 생선튀김을 파는 가게가

런던 산업도시들의 거리 곳곳에 준비돼 있어서 사람들은

이 두 음식이 어울린다는 것을 알고 먹기 시작했다네요.

감자의 5가지 효능

1) 변비 예방

감자에는 섬유질이 풍부하게 들어있어 변비를 예방하고

숙변을 할 수 있는 효능이 있습니다.

 

감자의 불소화물은 대장 속의 미생물이 발육하는데 좋은 영양원이 된다고 하는데요,

증식한 미생물은 장벽을 자극하여 장의 활동을 활발히 하는데 도움을 준다고하니

변비로 고민하시는 분들이 드시면 아주 좋은 식품이 될 것 같습니다.

 

 

 

2)다이어트 효과

감자 다이어트라고 많이들 들어 보셨을 거라 생각합니다.

감자는 위에 설명한대로 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어

감자를 먹으면 포만감을 높여주어 음식을 별로 안먹게 되어서 다이어트에 좋답니다.

또한 칼로리가 낮고 각종 영양소가 골고루 들어있어

우유 한잔과 드시면 건강을 해칠 우려도 별로 없어서 아주 우수한 식품이라고 합니다.

 

 

 

3)암 예방 효과

감자에는 암을 예방할 수 있는

 폴리페놀이 함유되어 있어 인체에 도움을 줍니다.

특히 날 감자에는 바이러스와 발암성 물질을 중화시키는 것으로

 알려진 프로테아제 억제 물질이 고농도로 들어있다고 해요.

또한 암뿐만이 아니라 고혈압, 당뇨, 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색,

 위염, 위궤양, 통풍, 근육통과 신경통,간염 등에 효과를 발휘하니

 최고의 식품이라고도 합니다. 

4)감자팩의 미백효과

감자에 들어 있는 비타민C는 미백효과 뿐만 아니라 일상생활에서

 화상을 입거나 강한 햇볕에 피부가 자극을 받았을 때

피부를 진정시키는 효능이 있답니다.

감자에는 아트로핀이라는 성분이 함유되어있어

 감자를 갈아서 피부에 올려두면 아주 좋은 효과를 발휘 할 수 있다고 하네요.

+감자팩 만드는법

준비물: 감자가루 조금, 감자 2분의 1, 오이즙 1큰술, 레몬즙 1큰술

만드는법: 감자의 껍질을 벗긴 후, 깨끗한 물에 씻는다.

감자를 강판 같은 것에 간다.

간 감자를 오이즙 1큰술과 레몬즙 1큰술을 넣고 젓는다.

그 후 감자가루를 적당한 비율에 넣고 젓는다.

사용법: 얼굴을 말끔히 씻은 후, 눈 이외의 얼굴 전체에 펴 발라 10~20분 정도 그대로 둡니다.

팩이 어느정도 스며든다 싶으면 미지근한 물로 씻어냅니다.

 

5)비타민C

감자에는 비타민C가 다른 식품에 비해 풍부하게 함유 되어 있는데요. 비타민C 

성인 1일 비타민C권장량인 55mg의 60%이상을 함유하고 있어

 하루 두개면 권장량을 그냥 넘긴다고 합니다.

또한, 비타민C는 스트레스로 인한 피로를 풀며

 우리 몸을 스트레스로 부터 지키는 부신피질 호르몬의 생성을 촉진시킨다고 합니다.

무엇보다 피부에 좋은 비타민C가 많이 들어있으니 당연 피부건강을 지켜주기도 합니다.

버터감자구이 만드는법

재료: 알감자 8개, 소금, 버터, 파마산 치즈가루, 설탕과 파슬리 가루, 티스푼

만드는법: -감자를 흐르는 물에 깨끗히 씻어준 다음, 감자껍질을 벗겨줍니다.

-소금을 약간 넣고 감자를 삶아 준 후, 물기를 제거합니다.

-팬에 버트를 두른 후, 감자를 구워주는데 이때 버터를 충분히 골고루 발라주고 살짝 약불에 익혀줍니다.

-다음 취향대로 파마산 치즈가루와 설탕, 파슬리 가루를 뿌려주면서 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

이걸로서 오늘의 포스팅 감자의 효능 5가지, 감자팩 만드는법, 감자이야기, 버터감자구이 만드는법에 대해 설명했습니다.

조금이나마 도움이 되시는 마음에 감자 정보 올려봅니다.

하시는 일들 원만하게 잘 풀리시기 바라고 항상 운전에 조심하며 건강하시길 바랍니다  :)