곰취효능 / 곰취의 효능 7가지 / 곰취 요리, 무침

 

 

안녕하세요 :)

 

 

오늘은 곰취, 한국인 식단에 자주 등장하는 나물의 하나인 곰취에 대해서

알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

 

곰취는 고원이나 깊은 산 속 습지에서 자라는 식물입니다.

 

 

 

(네이버 사진발췌)

 

 

 

또한 곰취는 우리나라 곳곳에 분포하고 있으나 많은 훼손으로

자생지 보호가 필요한 식물군 중 하나이기도 합니다.

 

 

곰취의 효능에 대해 알아볼까요 ??

 

 

1) 먼저 가래예방의 효능이 있습니다.

 

 가래증상이 있으면 아무래도 목이 답답하고 피로도 또한 높아지기 마련인데요,

곰취는 이를 예방하는 효능이 있다고 합니다. 곰취의 성질은 기본적으로 따뜻한

성질이고 혈액순환을 도와주는데 이 때문에 수분을 다스리는 능력이 있어

가래 예방의 효능이 있는 것 입니다.

 

 

 

2) 변비 예방의 효능이 있습니다.

 

 곰취에는 섬유질이 다량 함유되어 있는데 이는 변비를 예방해주고 숙변을

제거해주는 효능을 가지고 있습니다. 때문에 변비 있으신 분들, 곰취를 밥에

싸먹거나 나물로 해서 드시면 효능이 좋다고 하네요 :)

 

 

 

3) 항노화작용의 효능이 있습니다.

 

 곰취 또한 다른 식재료들과 마찬가지로 '베타카로틴'이 많이 들어있는데요,

너무 많이 말씀드려서 다 아실 것 같아요 ^^;

 

베타카로틴! 항노화작용, 항산화 작용에 중요한 역활을 하는 성분입니다.

때문에 곰취 역시 항노화작용과 항산화 작용을 하여 노화방지에 도움을 준다고

하네요 :) 0- 피부 미용에도 도움되니 여성분들 곰취 많이 섭취하시면 좋아요 :)

 

 

 

4) 암질환 개선의 효능이 있습니다.

 

 곰취는 또한 항암효과를 가지고 있는 식물입니다. 평소 암 질환 가족력이 있는

분들이시라면 곰취를 꾸준히 섭취하시면 좋겠죠 ?

 

 

(쿡쿡티비 사진 발췌)

 

 

 

5) 감기 예방의 효능이 있습니다.

 

곰취는 비타민도 매우 많이 함유하고 있어요. 때문에 천식 뿐만 아니라 감기 예방의

효능까지 함께 가지고 있는 식재료입니다 :)

 

 

 

6) 요통이나 관절통 완화의 효능이 있습니다.

 

 

 

7) 다이어트 식품으로 좋습니다.

 

곰취의 칼로리는 100g 당 23kcal 밖에 되지 않습니다. 때문에 밥에 싸먹거나

나물로 묻혀서 먹어도 몸에 부담 없는 식품입니다 :)

배변 효과도 좋다고 하니 다이어트 식품으로 만점!

 

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곰취 요리에 대해 알아볼께요. 먼저 봄이니 만큼 곰취 무침!

 

준비 할 재료는요, 곰취와 두부, 참기름과 소금, 통깨와 고추가루 입니다.

 

만드는 방법 :: 먼저 곰취를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후에 손질하여 (꼬리 부분 따주세요)

끓는 물에 삶아 살짝 데쳐줍니다.

 

다음 두부 또한 끓는 물에 살짝 데쳐주고 (먹기 좋은 크기로 썰어주세요) 이를 그대로

큰 볼에 담아주세요. 다음 손질한 곰취와 두부, 맛소금과 깨를 넣어 무쳐주세요.

 

이를 음용 할 때 고추가루를 살짝 뿌려주면 좀 더 양념이 배인 곰취나물, 곰취 무침을

즐길 수 있습니다.

 

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다음 곰취 쌈밥이에요.

 

준비 할 재료는 곰취와 밥, 참기름과 통깨, 소금과 맛술, 고추와 양파, 참치와 쌈장,

식용유, 마늘 등이 있습니다 :)

 

만드는 방법 ::

 

먼저 흐르는 물에 위와 상동하게 곰취를 깨끗이 씻어줍니다. 줄기를 제거한 후에는

양파, 마늘 또한 순서대로 씻어 잘게 다져주세요. 고추는 끝 부분 잔류농약이 많이

묻어있는 곳은 쓰지 않고, 채 썰어줍니다. 다음 참치의 기름기를 빼고 달군 후라이팬에

넣어 준비한 재료들 모두 볶아주세요.

 

 다음 고추장을 살짝 넣어 한번 더 볶아주면 속재료 완성입니다.

 

다음 밥에 참기름과 통깨를 넣고 버무려 준 뒤 동글동글한 모양으로 만들어주세요.

 

곰취는 삶아서 흐물흐물하게 만들어주시고, (밥이 잘 말릴 수 있도록)

이에 만든 밥을 넣어 돌돌 말아주면 곰취 쌈밥 완성입니다!

 

완성된 쌈밥은 쌈장이나 고추장에 찍어 드시면 맛이 더 배가 될거에요 :)

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여기까지 곰취효능과 곰취의 효능 7가지,

곰취 쌈밥, 곰취 무침에 대해 알아봤습니다.

 

 

내일은 주말인만큼 곰취 쌈밥 만드셔서 가족들과 나들이 가시는건 어떨까요??

 

몸에도 좋고, 만드는 법도 어렵지 않아서 피크닉 음식으로 활용하기 좋을 것 같아요 :)

 

사랑하는 반려동물도 함께 !! 목줄 꼭 하고 데려가주시는거 잊지 마시구요 ♡

 

글 읽어주셔서 감사합니다. 좋은 밤 되세요 :)