토란의 효능 / 토란 효능 / 토란국 끓이는 법
안녕하세요 :) 월요일 잘들 보내셨나요?? 간간히 보이는 풍경을 보면 벚꽃이 많이 핀 것 같아 힘든 출퇴근길이 그나마 위로가 되는 것 같습니다. 오늘 알아볼 식재료는 우리네 반찬, 음식에 자주 사용되는 식재료, '토란' 입니다. 토란은 고온 다습지를 좋아하고 추위에 약한 식물인데요, 열대성 식물이라 날씨가 충분히 따뜻해져야 재배가 가능합니다. 4월 중순 이후에 파종하는 것이 좋고, 이제 슬슬 토란의 파종 시기가 다가오고 있습니다. 또한, 토란은 '토련'이라고도 하는데요, 열대 아시아가 원산지이며 채소로 널리 재배되고 있습니다. 대부분 땅속 줄기의 알줄기를 식용하고, 재배는 비교적 쉬운 것이 토란의 특징 중 하나입니다. 분포지를 보자면 한국, 인도, 인도네시아, 말레이시아 등지에 분포하고 있습니다. 토란의..
2017. 4. 10.
키위 효능 8가지/ 키위 비교 / 키위에 대하여 (참다래 + 골드키위 + 칼로리)
안녕하세요 :) 오늘은 키위의 효능과 키위를 활용한 요리, 키위의 원산지 및 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다. 저는 예전부터 키위를 참 좋아했는데요, 그 중에서도 골드키위 킬러일 만큼 자주 찾는 과일 중의 하나가 키위입니다. 키위는 다래과 과수이며, 원산지는 중국 양자강 연안이라고 하는데요, 의외의 원산지이죠? 20세기 들어 중국에서 뉴질랜드로, 키위는 전파되었고 개량을 거듭한 결과 오늘날과 같은 모양의 키위가 되었다고 합니다. 또한, 열매 형태가 갈색 털로 덮여 있어 뉴질랜드에 서식하는 '키위'라는 새를 닮아 키위라는 이름이 붙여졌고, 우리나라에서는 이를 참다래, 혹은 양다래라고 부르기도 합니다. 또 키위라는 이름을 좀 더 파헤쳐보자면 뉴질랜드에 서식하는 키위새는 원시적인 새 인데요, 날개는 없고, 털..
2017. 4. 4.
