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식재료 건강이야기177

속초 홍게라면 야식으로 먹었어요 :) 속초 홍게라면 야식으로 먹었어요 :) CU 편의점에서 절찬리에 판매되고 있는 속초 홍게라면, 홍게가 들어간 라면의 맛이 궁금해서 야식으로 데려와봤어요 :) > 살펴보니 홍게가 들어간 것은 아니고 홍게 엑기스가 들어갔읍니다. 칼로리는 500kcal 그냥 살펴만 봤구요 ^_^ 내용물은 분말스프와 면, 액상스프가 들어있어요. (요 액상스프에서 깊은 홍게맛이 느껴지더라고요) +그리고 환경호르몬이 걱정되어 나름 몸생각한다고 냄비에 끓여먹었고요. 근데 컵라면은 개인적으로 냄비에 끓여먹는 것이 가장 맛난 것 같아요. 물론 컵라면의 편의성과 휴대성 때문에 먹는 것이긴 하지만 컵라면 면이 냄비에 팔팔 끓이면 더 맛있어지는 느낌적인 느낌. ♡ 영상도 한번 찍어봤고요. ▼ 영양보충을 위해 계란 하나도 풀었읍니다. 맛 후기를.. 2017. 12. 9.
야콘 효능과 신비의 장수식물, 야콘의 역사 알고 먹어요 :) 야콘 효능과 신비의 장수식물, 야콘의 역사 알고 먹어요 :) 안녕하세요. 오늘은 야콘 효능과 함께 야콘의 역사에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 야콘이 조금 생소하신 분들도 계시겠지만 야콘은 아주 오래전 잉카제국 시대부터 재배되어 온 식물 중 하나에요. 야콘은 중남미 안데스 고지가 원산지인 국화과의 근채로 안데스 지방에서 특히 많이 식용하는데 야콘이 신비의 장수식물로 불리는 이유가 바로 여기에 있습니다. ● 안데스 지방에 사는 사람들은 대부분 장수를 하고, 특히 세계에서도 손꼽히는 장수 국가에 속하고 있죠. 야콘의 원산지는 중남미 안데스 고지를 중심으로 약 20종이 분포되어 있는데 최근에는 뉴질랜드나 일본, 한국 등 여러 나라에서 재배되고 있습니다. ■ 야콘의 효능 1. 당뇨병에 특효를 보.. 2017. 12. 6.
피마자오일 효능 / 아주까리 효능 알고 섭취해요 :) 피마자오일 효능 / 아주까리 효능 알고 섭취해요 :) 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료, 몸에 좋은 건강 식물은 '피마자', 아주까리라고도 불리는 식물입니다. 피마자는 대극과에 속하는 일년생초본 아주까리의 완숙한 종자를 일컫는 말이고, 인도가 원산지라고 하네요. 다만 인도에서는 일년생 초본이 아닌 다년생목본으로 열대지방은 교목, 우리나라에서는 일년생 초본으로 자란다고 합니다. (영문명 :: caster bean) 피마자오일 효능 / 아주까리 효능 1. 탈모 예방과 모발 강화에 좋습니다. 피마자오일 효능으로는 먼저 잘 알려져 있듯이 탈모 치료에 효과가 있는데, 피마자 자체에 비타민E와 미네랄, 단백질 등이 많이 들어있어 모발이 강화되는데 도움이 됩니다. 2. 피부에 좋은 보습효과를 일으킵니다. 겨울철 건조.. 2017. 12. 5.
콩의 종류와 함께 알아보는 콩의 효능! :) 콩의 종류와 함께 알아보는 콩의 효능! :) 안녕하세요. 오늘은 밭에서 나는 쇠고기라 불리는 콩의 종류와 함께 콩의 효능에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 오늘날 현대인들은 대부분 육식을 많이 하곤 하죠. 간헐적 육식은 건강에 도움이 되지만 매일 고기를 먹는 것은 몸에 좋지 않은 영향을 끼칩니다. 때문에 채식 위주의 식단으로 천천히 옮겨가는 것이 좋고, 이때 노산이 부족할 수도 있기 때문에 콩을 꼭 섭취해야 합니다. 콩은 필수아미노산이 많이 함유되어 있기도 하고, 양뿐만 아니라 질적인 면에서 육류보다 훨씬 나은, 식품이기 때문입니다. ◆ 콩의 효능 1. 성인병 예방과 노화방지 콩은 성인병을 예방하고 노화를 방지하는데 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 또한 콩에는 올리고당이 들어 있는데 이 올리고당.. 2017. 11. 26.
쌀 종류와 효능, 부작용 + 현미 그리고 발아현미 쌀 종류 효능, 부작용 + 현미 그리고 발아현미 안녕하세요. 오늘은 한국인의 주식단에 올라가는 쌀 종류와 함께 그 효능과 부작용, 좋은 쌀 고르는 법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 좋은 쌀 고르는 법. 어떤 쌀이 좋은 쌀인지, 구매하실 때 한번쯤 생각해보신 적 있으신가요? :) 쌀은 수분 함량이 15% 정도이고 단백질이 7% 이내의 것으로 골라야 밥맛이 좋은데요. 이는 내부적인 요인이라 일반인이 알고 구입하기에는 힘든 것이 사실이죠. 때문에 외관이라도 좋은 쌀을 골라야 한다는 것~! 외관은 맑고 투명하며 크기가 일정한, 부서진 면이 없는 쌀을 골라야 합니다. 또한 수분 함량이나 외관만큼 중요한 것은 도정 날짜인데요, 쌀은 신선 식품에 포함이 됩니다. 때문에 도정한 후 1주일이 지나면 산화가 .. 2017. 11. 25.
슈하스코 요리 브라질 전통음식 이야기 슈하스코 요리 브라질 전통음식 이야기 슈하스코. 스펠링 churrasco는 브라질을 대표하는 전통 음식으로 여러가지 식재료를 꼬챙이에 꽂아 숯불에 구워 먹는 음식인데요. 주 재료는 소고기와 돼지고기, 닭고기와 함께 양고기가 있습니다. 영어로는 츄라스코, 또는 츄라스꼬라고도 한다네요 :) ● 브라질 음식 문화와 슈하스코. 브라질은 흑인부터 유럽의 백인들까지 다양한 민족이 모여사는 국가입니다. 특히 포르투갈을 비롯한 유럽인들이 많기 때문에 유럽의 영향을 많이 받은 문화를 보여주고 있고. 이 때문에 포도주나 버터, 치즈같은 음식 외에도 전통 모임과 파티 등에 꼭 등장하는 음식이 슈하스코이기도 합니다. 대표적인 고기 외에도 멧돼지나 악어, 개구리 다리, 요새는 캥거루 고기까지... 아주 다양한 고기를 끼워 만든.. 2017. 11. 22.

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