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식재료 건강이야기177

곰취효능 / 곰취의 효능 7가지 / 곰취 요리, 무침 안녕하세요 :) 오늘은 곰취, 한국인 식단에 자주 등장하는 나물의 하나인 곰취에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 곰취는 고원이나 깊은 산 속 습지에서 자라는 식물입니다. (네이버 사진발췌) 또한 곰취는 우리나라 곳곳에 분포하고 있으나 많은 훼손으로 자생지 보호가 필요한 식물군 중 하나이기도 합니다. 곰취의 효능에 대해 알아볼까요 ?? 1) 먼저 가래예방의 효능이 있습니다. 가래증상이 있으면 아무래도 목이 답답하고 피로도 또한 높아지기 마련인데요, 곰취는 이를 예방하는 효능이 있다고 합니다. 곰취의 성질은 기본적으로 따뜻한 성질이고 혈액순환을 도와주는데 이 때문에 수분을 다스리는 능력이 있어 가래 예방의 효능이 있는 것 입니다. 2) 변비 예방의 효능이 있습니다. 곰취에는 섬유질이 다량 함유되어.. 2017. 4. 21.
인삼 효능 및 인삼의 효능 9가지 about ginseng 안녕하세요 오늘 하루 잘 보내셨나요? 오늘은 인삼 효능, 인삼의 효능에 대해 알아보는 시간을 갖기로 하겠습니다. 먼저 인삼에 대해 간략하게 알아보자면, 인삼은 뿌리 모양이 사람의 형상을 하고있죠? 그때문에 '인삼'이라는 이름이 붙여졌다고 해요. ++인삼 맛과 성질, 인삼은 단맛과 쓴맛을 골고루 가지고 있으며 성질은 따뜻한, 화의 성질을 띠고 있습니다. 그리고 인삼이라 불리는 다른 약초와 구별하기 위해서 우리나라의 인삼은 '고려인삼'이라고 따로 부르기도 합니다. 이제 인삼의 효능에 대해 알아보겠습니다. 먼저, 1) 스트레스 완화의 효능이 있습니다. 인삼은 평소 스트레스를 많이 받는 사람에게 좋은 식품입니다. 이는 인삼에 들어있는 비타민과 사포닌이 인체의 화를 가라앉혀주며 스트레스 완화의 작용을 하기 때문입.. 2017. 4. 20.
참외 효능 및 원산지,역사 / 참외의 효능 7가지와 참외 요리 안녕하세요!! 오늘은 참외 효능과 참외 간단 이야기에 대해서 들고 왔습니다 :) 오늘 날씨 정말 좋던데.. 미세먼지지수도 같이 높고요? ^^ 외출하실 때 마스크 꼭 끼시고 반려동물이랑 같이 지내신다면 산책이라도 다녀오세요 :) 그냥 보내기엔 너무 좋은 날씨입니다!! 참외 효능 및 이야기 시작할께요~~ 참외는 인도산 야생종에서 개량된 열매인데요, 그 재배 역사가 매우 긴 식물이라고 합니다. 중국에서는 기원전부터 재배하였다고 전해지며, 약 5세기 경 현대 품종의 기본형으로 변형되었다고 하네요 :) 그리고 오늘날 들어서는 대부분 은천참외를 재배하고 있고, 이는 단맛이 매우 강할 뿐더러 육질이 좋아 대표적인 참외의 품종으로 자리잡았습니다. 또한, 참외는 수박과 마찬가지로 몸을 차게 해주는 성질이 있습니다. 그렇.. 2017. 4. 19.
오이 효능 / 오이의 효능 9가지 (about cucumber) + 오아무침만들기 안녕하세요 오늘은 오이의 효능, 오이효능과 그 활용법에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다 :) 오이는 인도 서북부 히말라야 산록지대가 원산지인 박과의 열매로, 수분이 매우 많은 것으로 유명하죠? 또한 전 세계 사람들의 식단에 활용되는 식재료로써 그 쓰임새가 가히 다양합니다. 우리나라는 오이무침과 오이김치 등으로 오이를 많이 활용하고, 다른 나라는 대게 피클로 많이 활용합니다. 오이 효능에 대해 알아보겠습니다. 1) 다이어트 식품으로 좋습니다. 오이는 칼로리가 매우 낮고 지방 함량이 낮은 식품인데요, 오이 다이어트도 있듯이 다이어트 식품으로 활용하기 매우 좋습니다. 2) 부종 예방의 효능이 있습니다. (붓기제거) 또한 오이는 수분이 많기 때문에 이뇨작용의 효능이 있고 특히 이소크엘시트린 성분이 함유되어 있어.. 2017. 4. 17.
모과의 효능 6가지와 모과효능 및 모과차 만드는법 안녕하세요 오늘은 모과의 효능과 모과차 만드는 법에 대해서 알아보는 시간을 가지기로 해요. "모과차 좋아하시나요 ? " 저는 사실 모과차는 그리 좋아하진 않지만 모과가 관절 및 무릎쪽에 좋다고 해서 가끔씩 어머니랑 음용하고 있네요 :) 모과는 산미가 매우 강하며 향기가 강한 열매라 방향제로도 많이 쓰이곤 하죠? 이 뿐만 아니라 과육을 꿀에 태워 정과나 차 종류로도 많이들 복용합니다. 그리고 모과는 신문지에 싸서 냉장고 채소 칸에서는 약 2개월 정도 보관이 가능해요. 과육 많은 열매 치고는 꽤 오래 보관이 가능한 편이죠 ? 또한 모과는 중국이 원산지인 열매이고, 늦은 봄에는 엷은 홍색의 예쁜 꽃을 피우기도 합니다. :) 모과의 효능에 대해 알아볼까요 ?? 먼저, 모과는 1) 피부미용과 피로회복에 좋습니다... 2017. 4. 15.
파효능 8가지 / 대파 효능과 원산지 및 역사 spring onion 안녕하세요 :) 오늘은 파효능, 대파의 효능과 원산지에 대해서 알아보는 시간을 갖겠습니다. 파는 한국인의 밥상에 김치 다음으로 자주 올라오는 식재료가 아닐까 싶은데요, 파가 빠진 요리는 거의 눈에 띄지 않을 정도로 파는 여러모로 활용되고 있는 식재료입니다. 파의 역사를 보자면 중국의 서부에서 처음 생산된 향신채소이며, 무려 중국에서는 3천년 전부터 재배를 시작했고, 우리나라에서는 삼국시대 이전부터 재배한 기록이 있습니다. 현재는 동양의 온대지방에 걸쳐 재배가 이루어지는데 유럽이나 열대지방에는 그다지 많이 보급되지는 않았다고 합니다. 영양가, 영양소는 파의 흰 부분보다는 파란 부분에 더 많이 함유되어 있고, 비타민 A, C, K, 칼슘 등이 함유되어 있습니다. 파의 성질은 몸을 따뜻하게 만들어주며 (체내).. 2017. 4. 13.

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