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식재료 건강이야기

독활효능 알고 먹어요 :) 땅두릅 이야기, 독활기생탕 독활효능 알고 먹어요 :) 땅두릅 이야기, 독활기생탕 안녕하세요. 오늘 알아보는 건강 식재료 이야기는 생약명 독활로 알려져있는 두릅나무과의 다년생초본, 땅두릅입니다. ■ 독활 생김새 및 쓰임새 땅두릅은 식물 전체에 단모가 있으며 향기가 좋은 식물인데 그 줄기가 장대하고 높이는 2m이상의, 키가 매우 큰 식물이죠. 열매는 장과로 소구형에 검게 익고 연한 녹색의 꽃이 7-8월에 피며 어린잎은 식용, 뿌리는 약용으로 쓰이는 식물이기도 합니다. ● 독활 원산지 또한 독활, 땅두릅 원산지는 중국이지만 한국, 일본 등지에도 자생하며 우리나라에서는 농가에서 많이 재배를 하고 있습니다. ◆독활 효능 및 성분 독활의 성분을 보면 스테로이드 호르몬이 함유되어 있는데 이 때문에 우리 몸에서 진통제로서 두통이나 전신통, 관절.. 더보기
강활효능 제대로 알고 먹어요, +강활특징 강활효능 제대로 알고 먹어요, +강활특징 안녕하세요. 오늘 알아보는 건강식재료는 하얗고 수수한 꽃을 자랑하는 건강 약재 강활입니다. 강활은 미나리과에 속하는 다년생초본으로 잎끝이 뾰족하며 톱니같은 거치가 있는데요, 7-8월에 우산을 쓴듯한 작은 흰꽃이 모여있는 광경을 보신적이 있으신가요? 생약재로 쓰이지만 꽃이 매우 예뻐 인기가 많은 식물이죠 :) 대체로는 뿌리를 사용하는데 이 뿌리를 약용으로 쓰고, 중국이 원산지인 식물입니다. 지금은 한국과 일본 등지에 분포하며 우리나라에서는 중북부 산간지대의 서늘한 곳이 기후상 적당하여 많이 재배가 이루어지고 있고, 습기가 적은 곳은 강활이 자라기에는 좋지 않은 환경이라고 해요. ● 강활 성분 강활 성분은 쿠마린 유도체와 벨갑텐, 키산토실, 이소임페라토린,옥시포세다닌.. 더보기
맥문동 효능 및 맥문동 부작용 알고 먹어요! 맥문동 효능 및 맥문동 부작용 알고 먹어요! 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료 건강이야기는 예쁜 보라색의 꽃으로 알려져 있는 맥문동입니다. 맥문동은 백합과의 식물로 약재명 역시 맥문동이라는 이름을 쓰는 식물이죠. 여름에는 꽃이 예쁘고, 가을에는 열매가 맺혀 관상용으로도 약용으로도 매우 매우 잘 쓰이는 식물 중 하나고요, 원산지는 중국으로 한국과 일본에 자라나는 식물이며 우리나라에서는 습한 곳에 자생하고, 농가에서는 사양토에서 재배하는 식물입니다. ▶ 맥문동 성분 맥문동 성분은 건조한 생약 중 71%가 단당류 이며, 그 외에 시토스테롤 배당체 오피오포고닌 A,B,C,D를 함유하고 있습니다. ● 맥문동 효능 1. 맥문동은 자양강장제로서도 효능이 좋고, 신체가 허약한 자에게 기운을 북돋아 주는 효능이 있습니다.. 더보기
근대 효능 알고 먹어요 :) + 부단초 근대 효능 알고 먹어요 :) + 부단초 안녕하세요. 오늘 식재료 건강이야기에서 알아보는 식재료는 '근대', 근대국으로 많이 활용되고 있는 식물 이야기입니다. 근대는 생약명 부단초로 명아주과에 속하는 2년생의 채소입니다. 근대가 제철인 시기는 7-8월로 초여름의 구미를 당기는 영양이 풍부한 채소 중 하나이고요, 근대의 잎자루와 잎을 잘라 먹으면 새순이 돋아나 여름철 내내 반찬으로 활용하기에도 좋고 국으로 끓여 먹기에도 좋은 채소입니다. ◆ 근대 원산지 & 재배 한명으로는 군달 또는 다채라고도 불리는 근대. 원산지는 의외로 남유럽에서 전해졌으며, 사탕무와 같은 원종에서 분화된 것으로. 현재는 세계 각국에서 널리 재배되어지고 있는 채소입니다. 우리나라에서는 예로부터 야생의 근대를 활용했으나 현재에는 밭과 온실.. 더보기
도꼬마리 (창이자) 효능 및 원산지 이야기 도꼬마리 효능 및 원산지 이야기 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료는 국화과의 생약명 : 창이자로 알려져 있는 도꼬마리라는 식물입니다. 도꼬마리는 일년생초본으로 8-9월에 황색의 꽃이 피는데 현재 중국과 일본, 한국과 만주 등 아시아 전역에 퍼져있는 식물입니다. 우리나라에서는 야생하는 도꼬마리도 있고, 혹은 재배하여 어린 잎을 식용하며 열매의 씨를 약용으로 쓰는 경우도 많습니다. ■ 도꼬마리 성분 도꼬마리의 성분은 황색 무정형의 배당체인 키산토스투루마린과 그 밖의 유기산으로 리노레인산 등 종자에는 지방유와 비타민A가 다량 함유되어 있습니다. 약용식물로서 도꼬마리의 효능을 보자면 발한과 해열, 진통과 진정약으로 많은 효능을 보이는데 특히 옛날에는 민간약으로 종기와 독창 등에 매우 좋은 효과를 보이기에 많이 .. 더보기
삼지구엽초 효능(음양곽) 제대로 알고 먹어요! 삼지구엽초 효능(음양곽) 제대로 알고 먹어요! 안녕하세요. 오늘 건강 식재료의 주인공은 매지나무과의 식물, 생약명은 음양곽이라 불리는 삼지구엽초입니다. 음양곽, 삼지구엽초는 일단 많이들 알고 계시듯이 강장제, 강장강정으로의 효능이 많이 알려져 있죠. 삼지구엽초는 경엽을 건조한 것으로서 키가 작은 다년생초본에 잎사귀 아홉이 붙어있어 삼지구엽초라고 불리는데요, 반드시 아홉개의 잎사귀가 붙어있는 것은 아니지만 대부분은 그렇다고 하네요 :) 4-5월에는 홍자색과 백색, 또는 담황색으로 예쁜 꽃이 피고 이 삼지구엽초의 줄기와 잎은 약용으로 사용이 가능합니다. 현재 중국, 일본, 유럽 등지에 분포하고 있고 우리나라에서는 깊은 산 속에 야생하고 있는 식물이죠. 최근에는 경기도의 청계산이나 강원도 오대산, 설악산, 지.. 더보기
천궁, 천궁효능 알고 먹어요 :) 천궁, 천궁효능 알고 먹어요 :) 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료는 폐건강에좋은음식, 바로 천궁이라는 식물입니다. 천궁은 미나리과에 속하는 식물로 8월즈음 줄기 끝에서 겹우산형 흰 꽃이 피고, 과실은 타원형에 약용 부분은 근경입니다. ● 특징은 당귀와 비슷한 향기를 가지고 있으며, 중국 원산지의 현재는 일본과 한국 등 각 아시아에서 야생하고 있는 식물 중 하나이고요 주성분은 크니디라이드, 크니디움락톤, 리구스틸라이드를 함유하고 있으며 이 천궁의 약호로는 진정과 진통의 효과가 뛰어나 당귀를 포함하여 부인과의 대표적인 한방약재라고 할 수 있습니다. ★ 또한 자궁의 이상경련에 일어나는 진통과 진정에는 매우 큰 효과를 지지고 있고, 위통과 두통, 어지러움 등에도 많은 효능을 보이는 식물로 여러곳에 활용됩니다... 더보기
택사 효능 / 택사의 효능 알아보기! 택사 효능 / 택사의 효능 알아보기! 안녕하세요 :) 오늘 식재료 건강이야기에서 알아보는 식물은 신장염과 부종, 각기에 효능을 가지고 있는 택사, 라는 식물입니다. 택사는 아마 처음 들어보시는 분들도 많으실텐데. 우리나라에서는 경남의 지리산과 울릉도, 강원도 등지에 분포하는 야생식물 중 하나입니다. ● 최근에는 일반 논에서도 많이들 재배를 하고 있는 식물 중 하나가 되었고, 농가에서는 택사가 한약재로 많이 팔리기 때문에 높은 소득이 가능한 식물 재배종이기도 하다네요 :) ■ 더불어 택사는 예로부터 한방에서 이뇨제로, 신장염에서 오는 부종과 당뇨병, 현기증 등에도 좋은 식물로 알려져 있었습니다. 그럼 택사 효능에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요. ◆ 택사 효능/ 택사의 효능 1. 젊은이의 성욕 억제에 사용됩.. 더보기
삽주의 효능/ 삽주뿌리 효능 / 창출효능 알아보기 :) 삽주의 효능/ 삽주뿌리 효능/ 창출효능 알아보기 :) 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료는 삽주, 삽주뿌리로 국화과에 속하는 식물인데요, 다년생초본으로 꽃은 백색 또는 붉은색, 7-8월에 피어나는 특징을 가지고 있어요. 그리고 이 삽주의 뿌리는 우리가 흔히 부르는 '창출'이라고 하고 여기서 뿌리와 껍질을 볏겨낸 것은 다시 '백출'이라는 이름을 갖게 됩니다. 일본과 중국에서는 창출, 백출의 원 식물이 따로 분류되는데 우리나라에서 단지 뿌리와 껍질의 여부에 따라 창출/백출이라는 이름으로 나뉘어지는 것이고요. 또한 삽주는 중국, 일본, 만주 및 한국에 분포하고 우리나라에서는 주로 산야에서 자생하는 식물입니다. 일반 집에서는 이 삽주의 부드러운 싹 부분을 활용하여 삽주국이나 삽주쌈, 삽주 나물 등으로 음용하기도 .. 더보기
차조기 효능 (자소엽 효능 이야기) 차조기잎 활용법 차조기 효능 (자소엽 효능 이야기) 차조기잎 활용법 안녕하세요. 오늘 알아보는 식재료는 차조기 효능, 자소엽으로도 알려져있는 꿀풀과의 식물에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 차조기는 먼저 일년생초본으로 식물전체가 자색을 띠는 식물이죠. 때문에 자소엽이라는 이름이 붙이고 하였고요. 색약명은 자소라고 하는데 이 차조기, 자소엽은 중국이 원산지인 식물입니다 :) 현재는 한국과 일본에서 야생하며 재배를 하기도 하며 잎은 소엽이라 하여 그 향기가 그윽하기 때문에 식욕을 돋우는 야채 겸 한 여름에 오이나 양배추, 김치에 넣어 먹으면 향미를 돋우는 식물이기도 합니다. ■ 자소엽, 차조기의 성분 성분은 대게 정유를 함유하고 그 주성분은 페릴라알데히드라고 불리는 것을 함유하고 있습니다. 이 외에도 리모넨이나 피넨, 잎.. 더보기

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